美國《時代雜誌》於2003年選取出十大健康食品和十大最受歡迎不良食品﹐ 不失為一個不錯的參考：

綠茶   可防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等，預防心臟病。 三文魚   含有Omega-3s脂肪酸。 可防治血管阻塞，預防腦部老化，例如預防老人癡呆症，降低膽固醇。 菠菜   含大量鐵質及葉酸，可防治血管疾病及心臟病，保護視力，熱量低。 西蘭花   含豐富胡蘿蔔素及維他命C。 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 蒜頭   防治心臟病，降低膽固醇，清血，殺菌。 紅酒   含抗氧化劑。 有助增加好的膽固醇，預防血管硬化，喝小量對心臟有益。 番茄   含有具抗氧化功能的紅番茄素。 防治前列腺癌，防治與消化系統有關的癌症，有豐富維他命C。 果仁   含豐富維他命E。 降低膽固醇，預防癌症；含甘油三酸酯，預防心臟病。 燕麥   降低血壓及膽固醇；防治大腸癌及心臟疾病。 藍莓   抗氧化，預防心臟病及癌症，增進腦力。   有益的選擇：   含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等。 烹調方法應盡量減少油炸，以及清淡為主。

以下食物之所以稱為不良，除了其本身真的沒有益處之外，它「好味」的吸引力也是一個原因。 我們很容易因為貪吃而不自覺的吃了很多有害的東西。

西多士 ＞不良指數：5   因為用油炸，卡路里偏高。 食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。 即食麵 ＞不良指數：4   熱量高，營養極不均衡。 炸雞