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【是該去賣香雞排了】

以前竹科工程師之間流傳一個說法，說工程師們最想從事的工作，是賣香雞排。現在，是該認真看待這個玩笑性的說法了。聽說不只是工程師們過去想從事這個工作，許多辦公室的白領文員也於我心有戚戚焉。

當前景氣情況不好，連新任美國總統歐巴馬都說了，即使美國所有措施都做對，經濟要回復過去榮景至少也要兩年的時間。萬一，美國繼續做錯很多事呢？

只要美國和歐洲的訂單不回來，可以預見台灣，甚至全世界的情況都好不起來。如果我們之中還有工作的，恭喜呀！甚至於無薪休假的，至少公司老闆還認為自己有價值，寧可每個月花一點錢把自己留下來也不直接裁員。

至於被裁員的，我們也要恭喜自己，終於在生命之中獲得難得的喘息，從一成不變的工作中解放出來，重新想想自己將來的生命要如何讓它變得精彩。

除非自己房貸、車貸纏身，一被裁員就會繳不出貸款、信用破產；或者小朋友明天的學費已經繳不出來了；又或者家裡已經沒有米下鍋，全家都在挨餓，否則先別心急著找工作，讓自己沈澱一下，再重新調整出發。請參考一下胡言亂語說書人的自己的2008。

方總統候選人給大家的建議，這個階段不妨放寛心去騎腳踏車環島，忘了是誰說的，要瞭解自己最好的方法，就是把自己投入全然陌生的環境。如果不方便騎腳踏車，用走的也行。加拿大老外傑恩‧貝力弗，高齡53歲，已經獨自一人徒步旅行全世界8年了。如果他可以，我們每個人都辦得到！

無論是用走路或騎腳踏車，環島行程終究是要結束的，如果屆時還沒找到自己人生下半場的方向，方總統候選人建議大家去搞個攤位(車)賣香雞排。

或許我們過去是個很棒的設備工程師、品管工程師，很稱職的部門助理，但我們向來是聽命行事，很少用老闆的角度看問題、處理問題，對工作的觀照往往不夠全面。賣香雞排，無論是再小的店面或小攤車，總算是當過老闆，對自己的工作履歷或人生履歷，都是加分。

賣香雞排，我們可以學會如何面對客戶、分析銷售、市場預測、行銷、品管、新產品開發、創造差異。當個香雞排老闆，不僅只是把雞排賣出去而已，還要賺到合理利潤，於是我們得學會記帳、控制庫存、採購、精實製造。如同經營一家公司，我們要處理應付帳款、跑銀行、處理稅務和個人勞健保問題。

看似簡單的香雞排攤(車)，卻又能讓人從中學得企業運作的要素。從創業企畫開始，籌集資金、日常營運，人流、物流、金流、市場營銷面面俱到，也能讓我們體會一文錢逼死英雄好漢的艱苦。香雞排生意還有個好處──資本額不大，就算最後以虧本收場，我們絕大多數人都承擔得起。去讀個EMBA的學費恐怕遠高於開個香雞排店呢！

如果大家聽了方總統候選人的讒言都跑去開香雞排攤(車)，一時間街頭巷尾冒出一堆香雞排，千萬別怪我，至少大家可以再見識到什麼叫蛋塔熱。要避免老同事都出來賣雞排的尷尬場面，不妨考慮看看燒肉粽、滷味、烤地瓜、蚵仔麵線....

賣香雞排這麼好的生意，得給它個響亮的slogan，就叫做香雞排救台灣，大家以為如何？