綠竹蔭下學禪茶  *2016/06/15  金門日報副刊

靜坐，容易，喝茶泡茶，簡單。加上禪字，可真是別有洞天。因緣際會，來到幽靜的台灣玉簧雅緻生活禪推廣協會，叢竹下，學習坐禪及茶禪。過去只聽聞別人談茶禪，卻不知茶禪如何參。兩天歡歡喜喜的過去了，看待生活，有了更豐富的解讀。

  開始師姐誦念了客與僧的故事，師父告訴我們，禪是讓自己更好命，讓生命更有意義。首先紕上教我們自然呼吸法的修練步驟，首先揚眉吐氣，一呼一吸十五秒。第二，傾聽自己的心音。第三，真心懺悔。第四，歸依。第五，開智慧，想感動自己的一句話或一個故事。跟著步驟開始練習之後，將注意力放在呼吸上，想不到煩惱和掛念不在心上，外界的忙碌和急躁頓時消失無蹤。一分鐘四個呼吸，一小時二百四十個呼吸，肢體的痠麻，並不如想像的痛苦。時間是從容而迅速的消逝，怎能不愛惜時間呢？怎需要急躁呢？那是心的問題，心能使境轉，心能安，萬事安。

  其中一個活動是泡禪茶，泡茶用茶巾替代茶盤，將茶巾鋪平在桌上，要先學習折茶巾。在自然呼吸中，一邊輕撫茶巾，一邊默念：「一切都在安詳中，一切都在空白中，一切都在開始中」。接著念佛號和咒語。依照「常、平、帶、帥、師、帶、帥、峭、帖、希、稱、帝」的步驟緩慢和恭敬的折茶巾。如果要這樣完成這個折法，平常只要一兩分鐘就可以完成，卻要如此緩慢和恭敬，讓我體悟到原來禪在一呼一吸間，禪就是在生活中，真實懇切的做好每一個動作。不急不徐，不管是對人對事對物，都要抱持恭敬的態度。

  而「一切都在安詳中，一切都在空白中，一切都在開始中。」也讓我產生無比的喜悅，無處不是人生的機緣，虛實之間，自然的運行，都有天機，順天而行，每個開始就是結束，每個結束就是開始，何須執著？何須悲嘆？

  從茶巾開始，對人對事對物，靜心看來，都有說不盡的深義，參不盡的道理。茶巾有仁，以茶巾負載茶具，如同大地負載萬物，茶巾要平順，茶具才能平穩，要能以平常心仁慈心對待一切，我們的初心，人之初，性本善，在善念中接納萬物眾生，這就是仁的意義。

  摺好茶巾接下來泡茶。一杯茶，如何泡才好喝？如何飲才能解憂？請人喝一杯茶，能解渴嗎？泡茶只是泡茶嗎？禪茶道是茶道嗎？泡茶讓我有新的思維，新的感受。

  執教退休的鄭俊雄老師為主執壺者，展現承載萬物的厚德仁慈之心、摺巾、再順著請壺手勢步驟中的臨、容、執、敬、別如作聖德道學，從撫平茶巾，折茶巾，請壺、洗茶、沖茶、禪茶道到誦茶奉茶。這過程，禪茶是以心泡茶，用最簡單的茶具、道法泡出最有禪味的茶，茶香、道香、禪味，之後的禪茶熱敷，首次使用茶巾熱敷，以茶巾熱敷手部寸關尺十八個部位，兼具養生功能，在假日的午後，我再次體驗到無比的沉靜。

  第一天午餐藍帶主廚用草菇、小白菜、豆芽菜、蛋、海苔、九層塔（或香菜）、地瓜粉材料為我們製作了美味的素食蚵仔煎，讓我們驚喜萬分，一盤不夠還續盤，配上一碗美味的蘿蔔豆包素丸湯，真可說是人間美味。

  第二天午餐和第一天一樣，還加上老麵的手工饅頭，更是滿足了大家的胃。美食重在食物的簡單新鮮，也在心的歡喜才能吃出真味。

  臣緻師兄為大家介紹了《梅花易數》，相傳為宋代易學家邵雍所著，示範了測字。易經是自古以來深奧的經典，能接觸也是福分。隔天再簡介易經八卦涵義，雖然短時間無法入門，心底卻欣喜無比。

  午後三時禪茶體驗，每個人一份茶具，在禪茶的步驟中泡出茶湯，除了自飲，還一起分享。師父帶領大家泡禪茶，告訴我們泡茶要如法炮製，不可失真，失去節奏。人生的問題就是出在失真，失去節奏。

 放下俗事，兩日歡喜。夕陽已歸去，我駕車往家的方向前進。

　 原來禪味是平常的滋味，我們失去平常心，所以嘗不到真味。這就是佛言：「一切眾生，皆有如來智慧覺性，但以妄想執著所障，不能證得。」嗎？在平常生活中恭敬專心做好每件事其實也不是容易的事。