戴浩沃/台北撰述

阿城鵝肉是一家連續四屆獲得米其林必比登推薦的鵝肉店，在台北有多家分店。其中，吉林路店位於行天宮附近，交通便利，是不少饕客的口袋名單，菜單上除了招牌的鵝肉之外，還有各式台式熱炒和小吃可供選擇。

阿城鵝肉的菜單豐富，從經典的煙燻鵝肉，再到各式各樣的小菜，每一道都是精心準備，用心製作。煙燻鵝肉是店內的招牌，經過純蔗糖煙燻，色澤金黃，香氣撲鼻。鵝肉切片整齊，厚度一致，視覺上十分美觀。

我這次點了招牌的半隻煙燻鵝肉以及鵝腸湯。煙燻鵝肉是阿城鵝肉，鵝肉肉質鮮嫩多汁，煙燻香氣十足，入口即化，煙燻的香氣和鵝肉的鮮美完美融合，讓人忍不住一再夾取，搭配店家特製的醬料美味更加。鵝腸湯也是必點菜色之一，鵝血口感滑嫩，湯頭鮮甜，讓人回味無窮。

除了主打的鵝肉，店內的滷味也不容忽視。鵝心、鵝肝、鵝胗等內臟部分，都經過精心滷製，香氣四溢，口感細膩。其他如蒸臭豆腐、蝦捲，也是讓人食指大動的美味。每一樣餐點都是對傳統工藝的堅持，也是對食客的一份承諾。

整體而言，我對阿城鵝肉吉林店的表現非常滿意。鵝肉美味，菜色豐富，價格合理，是值得推薦的台北鵝肉店。以下是我對各項餐點的評價：

煙燻鵝肉：五顆星。肉質鮮嫩多汁，煙燻香氣十足，是必點招牌。

鵝腸湯：四顆星。鵝腸口感滑嫩，湯頭鮮甜，份量十足。

還有一個注意事項：店內生意興隆，用餐時段可能較為擁擠，建議事先訂位，以免向隅。最後鵝肉是店家招牌，建議必點。

營業時間：11:30–21:00

電話號碼： 0930105668

地址：台北市中山區吉林路105號