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| 2024/05/11 14:15:41瀏覽348｜回應0｜推薦0 | |
［台灣新聞雲］記者黃才昱宜蘭報導
老闆以前工作就做烤鴨，在比賽冠軍烤鴨店服務，從學徒到現在至少15年，沿用四星級知名飯店學徒到幹部，擔任過數家店的店長，後來為了孩子空氣，教育與環境好，創業，有更多自己時間。
招牌用用吉賀鴨、吉賀呷當地諧音，
熱衷這行， 老師父口味捨不得丟
會滴油代表肉汁滿滿，而且肉嫩回甘，不添加化學香料以及
味素，高湯粉，以中藥為主，請教過宜蘭市80年3代中藥師指導，沒有中藥味。
用當地食材，糯米椒用在麻辣、傳統炒鴨骨，取其甜度，葉綠素高，用素食平衡。
酸白菜鴨骨湯，用當地做的酸菜已經三代，找在地做泡菜也是有三代歷史，
也有做創新口味韓式烤鴨，甜甜微辣韓式鴨骨醬，連我不太敢吃辣，也可以接受不同口感，市面少見。吃辣或喜歡韓國料理，更歡迎來選購，
五月母親節特價只兩週如圖
顧客評價：外皮酥脆、肉質鮮嫩、搭配兩種不同醬料，口感超好！
建議要購買的建議先打電話預訂！
基本資料
店名： 全聚德烤鴨坊
地址260宜蘭縣宜蘭市泰山路373之1號
營業時間；10：00-19：30
公休： 週三，可能變動，看粉絲團
官網https://jiheya.weebly.com/
粉絲團：全聚德烤鴨坊
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