戴浩沃/台北撰述

碧海廚房瑞安店是一家位於台北市大安區的台菜餐廳，鄰近大安捷運站和科技大樓捷運站，交通便利。店內裝潢簡潔明亮，用餐環境舒適。店內寬敞明亮，桌椅擺設得當，菜單的風格走一種家常菜的路線，菜色樸實無華而美味、平民美食的親切感讓人有種在家裡吃自己母親燒的菜的感覺。

主菜的登場，我們點了老皮嫩肉、金沙蝦球、肉絲豆腐、蔥爆牛肉、蘆筍鮮菇、椒香魚片、蛤蠣豆腐湯，每一道都是色香味俱全。牛肉爆的肉質軟嫩，魚片炸得酥脆，蘆筍味道甘甜鮮美，令人回味無窮。金沙蝦球則是以鹹蛋黃包裹蝦仁，口感豐富，層次分明，老皮嫩肉則是香而不膩，醬料辣度適中，讓人忍不住一再夾取。

整個用餐過程中，老闆娘親自接待我們，服務也讓我們感到非常滿意。不僅快速上菜，還不時來詢問我們的用餐感受，真的就像一位媽媽關心自己的孩子們有沒有吃飽一樣。碧海廚房給我的感覺不僅僅是一家餐廳，更像是一個溫暖的港灣。在這裡，你可以感受到食物背後的故事，品嚐到每一道菜的獨特之處。無論是家庭聚會還是朋友相聚，這裡都是一個絕佳的選擇。

整體而言，我覺得碧海廚房的菜色表現不錯，食材新鮮，烹調手法也到位，能夠把常見的家常菜變化成有特色的美食。價格方面也十分實惠，以台北市的消費水平來說，算是CP值很高的餐廳。

店家資訊：

地址：台北市大安區瑞安街200號

電話：(02) 2706 6061

營業時間：週一至週日 11:00-14:00, 17:00-20:30