楊坤碩／台北撰述

當您走進位於繁華的台北南京東路的「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」，一股溫馨的氣息迎面撲來。這家餐廳不僅以其優雅的裝潢和舒適的環境吸引著食客，更以其獨特的粥品和中華料理聞名於台北的美食圈。朝粥幫是王品集團旗下的全新粥品餐廳，主打高品質的砂鍋粥。最近有幸造訪了這家餐廳，用餐回憶頗為愉快，因此用食記做個紀錄。

一踏進餐廳，就被那濃濃的中華氛圍所包圍，首先映入眼簾的是其典雅的中式裝飾，以及牆上那些富有中國傳統元素的藝術作品。餐廳的燈光柔和，營造出一種溫馨而親切的氛圍，讓人不禁放慢腳步，木質的裝潢、古色古香的傢俱，彷彿讓人置身於古代中國的餐廳之中，不禁讓我細細品味這份來自東方的雅致。

朝粥幫的菜單選擇豐富，除了招牌的砂鍋粥之外，還有各式各樣的中華料理，包括小菜、湯品、熱炒、麵食等。其中，砂鍋粥更是有金龍粥底、銀鳳粥底、琥珀粥底三種選擇，可以依照個人喜好搭配不同的食材。

這次我點的是金龍粥底的干貝鮮蝦粥，砂鍋內的粥滿溢而出，上面鋪滿了新鮮的海鮮，色彩鮮豔，令人垂涎欲滴。濃郁的粥底有股米香飄散出來，我舀起一勺粥，入口即化、香滑可口，濃郁的蝦子香氣在口齒間留下餘韻，真是美味絕頂。

除了砂鍋粥，我們還點了一些中華料理來配搭。有板燒花椒蛋、刀削酸辣茄、青檸香草豬、不見臭豆腐。臭豆腐入口即化，香草豬鮮嫩多汁還滲著濃濃的醬汁，酸辣茄子入口香甜、甜中帶酸，花椒蛋麻中帶辣、香氣撲鼻。一層層的口感，讓人回味無窮。

「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理 台北南京東店」不僅僅是一家餐廳，更像是一個美食的藝術殿堂。無論是粥品的精緻，料理的創新，還是服務的熱情，都讓人感受到了這家餐廳對美食的熱愛和對顧客的尊重。下次當您漫步於台北的街頭，不妨走進「朝粥幫」，在這裡，每一次用餐都是一場味蕾的盛宴，每一次體驗都是一次心靈的洗禮。

地址：台北市中山區南京東路一段92號4樓

電話：02-25223268

營業時間：

11:30-14:30、17:30-22:00（一至五）

11:00-14:30、17:00-22:00（六日）