電子鍋裡的剩飯，和冰箱的冷飯，攪拌後一起放到

大同電鍋裡蒸熟，剛好夠晚餐吃，但是內鍋邊沾黏

太多飯粒，就先放水槽，拿水泡著。吃完飯，兒子

要洗碗，很順手的就要整鍋倒掉，我預料他有此一舉，

一個箭步搶救一鍋，二十一歲的他，困惑的問：

『這還要啊？』

    我把鍋裡水篳掉，剩下飯湯盛入碗裏，足足有一

小碗公，鍋裡還剩些飯粒，我盡量一點點的搜刮出來，

兒子又說了：『這也要啊？』，我唱起歌來：『一滴

血汗一粒米，耕田下種勤四體‧‧‧』他問：『這

怎麼吃啊？』，『放到電鍋蒸一下就可吃啊！』

我輕鬆回答，心裡感嘆，已成年的兒子，還是有

很多事不懂！

    從小衣食不缺的孩子，一定不知道，媽媽小時候，

美好的蘋果滋味是從啃蘋果皮開始。小時候，有人

送給家裡一藍蘋果，大人只留下一個，其餘要再

轉送給別人，那紅亮亮的“美國高級五爪蘋果”，

老是盤踞案頭誘惑我們小孩子，有一天，爸爸拿出

水果刀，終於要削蘋果了，一圈圈蘋果皮，悠悠

打轉往下繞，我們圍著看，甜甜果香讓人猛吞口水，

好不容易等到削斷一截，我們趕快撿起長條果皮，

先啃著皮上的薄薄果肉解饞。

    總覺得那時的蘋果，特別好吃，每人分到的一小塊，

到嘴裡就融化了，口中的清甜味，加上一點兒獨特的

沙沙口感，好叫人留戀。而等待爸爸削蘋果的屏氣與

歡欣，也成了一種隆重的儀式。

    隔天中午，我的一人午餐，就著那碗泡菜配小菜，

格外爽口，想起小時候，吃過媽媽用豬油渣或是

蛋糕上刮下來的奶油包的包子；吃不完的蔥油餅，

切成細條再煮湯，其實，我並不愛吃這些，但明白

節儉的老一輩，是如何努力的過平常日子。

    記憶中，媽媽做的美味，首推蔥花麵疙瘩，爸媽都

生長在大陸南方，跟著部隊到河南，部隊發下麵粉，

望著雪白麵粉發傻的媽媽，第一個會做的麵食，就是

最簡單的麵疙瘩，台灣溼冷的冬日清晨，一碗剛

做好的麵疙瘩，潔白滑溜的疙瘩，配上蔥花蛋絲

醬油香，溫暖了我們上學的胃。

    有陣子，村子裡流行養一種叫十姊妹的鳥，說可

再轉賣賺錢，我們家並沒有像鄰居一樣，大張旗鼓的

買一堆籠子養鳥，媽媽去大陸救災總會學了裁縫，

家門口，爸爸釘上書法手寫的“家庭裁縫”牌子，

等待鄰里鄉親上門，有時，接些拆毛衣上繡花紙襯

的活兒，那是五瓣白色的梅花，點點白球綴在中心的

花蕊，多年後，當我在街上看到相仿的毛衣花色，

就想起埋首在毛衣堆裏，瞇著眼，頭上沾了些白線球的

媽媽。

    民國五十年代，洗熱水澡都要燒材火，想在睡前洗個

熱水臉、腳，就得在廚房燒一鍋水，全家七口人分著用，

一盆水，先洗臉，再輪流洗腳用，我年紀小，都幸運

先用，所以記憶不深，是哥哥提起，我才想起，想他

應該用了我不少剩水吧！

    不知道兒子將來，會記得甚麼難忘的往事，我這一鍋讓

他驚訝的剩飯，應該也會被兒子歸為節儉的老一輩吧！