(營養與食品安全碩士阮光鋒)市場上的益生菌飲料產品各種各樣，不少都宣稱能夠“調節腸道細菌”、“改善消化不良”，讓不少長期久坐、缺乏運動的白領心動不已。不過，益生菌飲料產品真的有改善腸道問題，幫助消化的功能嗎?

益生菌可以通過改善宿主腸道菌群平衡對宿主發揮有益作用，包括乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌等。

不過，如果希望益生菌能夠在人體內發揮作用，需要滿足很多嚴格的條件，而且缺一不可。

首先，需要獲得特定菌種。每一類益生菌發揮的功能是不一樣的，如果希望改善腸道健康、促進消化，必須食用具備促進消化功能的益生菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌。

其次，必須獲得足夠數量的益生菌。我們的腸道中有上百萬億的細菌，益生菌數量太少的話也無法發揮作用。通常來說，一次需要吃約一億多個活菌，且在一段時間內連續服用，才能夠達到效果。

最後，也是最重要的，必須保證進入腸道的益生菌是活著的。由於活菌對環境要求非常苛刻，外界溫度稍有變化，就會導致大量活菌死亡，而死細菌對腸道沒有任何作用。即使有益生菌存活，它們也很難通過胃液進入腸道發揮作用，即使通過胃液的考驗，最後進入腸道中的量也非常少。

如此看來，目前市售的益生菌飲料產品幾乎無法滿足以上這三個條件。腹痛、腹脹或便秘的話靠喝益生菌飲料並不可靠。而且，目前的研究表明，即使滿足以上三個條件，益生菌飲料對於改善腸道健康更多的也只是輔助作用，無法達到直接治療的效果，更不能取代藥物。

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