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| 2013/12/30 15:25:34瀏覽33｜回應0｜推薦0 | |
| 妙方一：選擇清淡少油的烹調法。降低油量的烹煮方法包括：清蒸、水煮、涼拌、燒、滷、烤、燉、白切等，儘量避免油炸、油酥、油煎、糖醋、芶芡、茄汁、蜜汁、溜類等烹調方式。例如：為了年年有餘，年菜一定會準備一道魚，傳統作法多是先油炸再紅燒或糖醋，可以改成用薑絲清蒸，口味清淡又好吃。
妙方二：飲食堅守「八分」原則。一般而言，七分、八分飽完全能夠維持生命活動的能量和其他營養物質需要。吃得太多，會增加胃的負擔。而胃是人體重要的支援器官，中醫譽為「後天之本」，沒有胃的正常工作，就不能容納營養物質，輸送營養精微。經常處於過飽狀態，會造成胃的許多慢性病變。⋯⋯ 妙方三：增加素食/蔬菜攝取量。美國福斯新聞健康網建議增加一週1到2次以生菜沙拉做為晚餐的次數。然而華人或許對冬季食用冷沙拉，並不是太情有獨鍾。我們可以透過增加蔬果或是素食產品的攝取量來達到飲食的平衡。 網路分享 |
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