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營養早餐-蛋黃山藥燕麥片粥
2009/08/02 05:41:38瀏覽1795|回應1|推薦20
隨著年齡增長, 我越來越能體會, 沒有什麼事情比健康重要.  沒有健康,您就什么都沒有.  

昨晚與一群長輩朋友吃飯, 提到這道營養美味
作法簡單的蛋黃山藥燕麥片粥. 大家好像都很有興趣. 所以今天就來做一鍋, 請大家試吃, 並記載下來, 讓大家一起保養自己的健康.

何為
山藥-這是我從網路查出來的資料:
古稱「神仙之食」的山藥,別名又稱:淮山、山
薯、薯蕷。據「本草綱目」記載,山藥具有益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,自古以來在中國、日本等地即被廣泛的做
為醫療食補。它不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康食品。
研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理能力,病後虛弱體質、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品.....(養生坊)

2.  磨成泥後放置鍋子加水及燕麥片. 由於山藥很容易黏鍋底, 產生燒焦味. 所以要不停攪拌. 煮沸後加入蛋黃.

大功告成啦!! 喜歡甜食的人可以加點蜂蜜或黑糖及可.


順手把明天教會中午PotLuck要帶的菜也做好-腐乳涼拌黃豆芽 



( 在地生活北美 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=LIOULUCY22&aid=3187734

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好健康
2009/08/02 11:04
多吃山藥皮膚會白皙漂亮
以前在台灣時, 我媽就常做山藥蘋果牛奶給我喝
現在自己在美國就很懶的自己做
唉, 還是有媽媽在身旁好.....
:)

寶娘(LIOULUCY22) 於 2009-08-02 23:52 回覆:
聽起來好像不錯
下回也來吃吃看