塑化劑風波還在熱烈進行中，這東西的毒害電視上這幾天天天在播，也不需要我贅言。有朋友說最近都不會再買飲料來喝了，我聽了是搖頭嘆氣，什麼是最近都不，對絕大多數的飲料，根本就應該永遠都不要買來喝。講這話的人，一個原因是沒有看透生意人的嘴臉，歷史一定會不斷重演；另外一個原因是管不住自己那張嘴，喝習慣了，不喝難受。
    

    在天然情況下，凡是營養豐富的物質，絕大多數都只能以干燥狀態保存，例如各種谷物都要曬干或者做成粉。因為營養豐富，對於微生物而言，也是絕佳的生存繁殖的環境，只有配合干燥，它們才很難繁殖。所以，我們就應該知道，以液體方式存在的營養物質那是很難保存的，天然而能保存的液體和半液體狀態的，只有酒，醋，油、泡菜和豆豉之類發酵過的東西，靠人類繁殖的特定菌種和其產物  來抑制其它微生物的生存。
     我們喝的飲料，如果標榜營養豐富，又同時要配合工廠生產制造，出廠，上架銷售到消費者手裡這樣長的通路，必定要想盡辦法延長保存期限。那怎麼辦？加防腐劑啊！顧客喜歡看商品的賣相，擺久了以後商品色澤不美、產生沉澱怎麼辦？再加其它的穩定劑等等食品添加劑。自己喜歡表相，廠家自然會迎合您。這就像雞生蛋，蛋生雞一樣難分先後彼此。
    

    不要把自己的健康大權交給生意人，因為他們永遠是利益第一位。試想如果我們自己是公司的老板，在我們面臨高漲的成本考量的時候，面臨諸多等著領薪水的員工的時候，如果不是深深畏懼果報和很有良心的話，一定會盡可能減低成本，讓資本獲得最大利潤，添加化學原料取代真材實料一定是最佳選擇。監管稽查單位永遠不可能天天化驗商品，總是有機可乘。
    

    何止塑化劑，我們飲食起居的方方面面都被化學污染。記憶枕散發化學毒素，家具裝潢含甲醛，邊睡邊吸毒氣，睡醒了，早餐喝加了消泡劑的豆漿或者加了反式脂肪的咖啡，中餐吃嫩精泡過的牛肉面，晚餐吃回鍋油炸的雞排，洗澡用加了一堆不知名的化學物質的沐浴乳，一不小心生病去醫院，醫生再開一堆化學合成的西藥。在這樣的環境裡生活，想不得癌症也難。無怪乎台灣的癌症發病率那麼高。
    

    我們身體的進化追不上化學技術發展的腳步，肝還是那個肝，腎還是那個腎，也沒有憑空多了兩副出來給我們解毒用。所以最後有錢人就全球找可以換的肝腎，沒錢的，就只好常去洗腎了。
    

    生活本來就可以恢復簡單健康的自然，在化學毒橫行的年代，我們有權利選擇拒絕化學毒害。我們只談了使用化學毒的危害，制造這些化學毒素的工廠又破壞多少當地的水土和空氣環境。當我們愛地球多一點的時候，我們無意中也多愛了自己幾分。
   

（小綿羊  謹識 2011年5月31）