黃淑君表示，歐式派店約二十年前由一對英國夫婦所開設，異鄉的他們懷念家鄉味，加上當時高雄很少外國風味的餐廳，因此便在鹽埕區開了「歐式派店」。夫婦倆回國前，王坤群先生接下經營，仔細學習英式派點的作法，希望將道地的英國食物介紹給國內消費者，並且為了品質與呈現道地英國風味，許多食材跟香料都必須進口，製作成本也比較高。讓黃淑君感到欣慰的是，在欠缺對外宣傳的管道下，客人靠著口耳相傳，有許多客人甚至成了老主顧，讓歐式派店感到十分振奮與窩心。 

說到英式派點與美式派點的不同，黃淑君指出，美式派點偏重甜點，在製作和口味上較為大眾化；而英式派點分甜鹹兩種，甜的是甜點，鹹的常被當作主食，作工上較為講究。以派皮為例，一般市面上大多使用千層酥派皮，但歐式派點是使用油酥皮，在麵粉、水跟油的比例要求更為嚴格，並且得視氣候及溼度隨時調整，十分費工。她以英國牧羊人所創的「牧羊人派」為例，一開始是用料理剩餘的材料配上牛羊的碎肉跟內臟為內餡，用馬鈴薯泥取代派皮包覆，吃法跟作法都十分豪邁；歐式派店則將這道派點更為精緻化，使用匈牙利紅椒等數種香料調和羊肉的腥羶味，用派皮將馬鈴薯及肉餡分層包裹，不僅看起來賞心悅目，口感的層次也更加豐富。

雖然店面不大，但用心的態度以及美味的料理，許多學生在特別節日或是選擇家族聚會時，都會將歐式派店列入考慮名單。中山大學資管系學生郭亞欣表示，歐式派店的餐點可口，氣氛也很不錯，唯一美中不足的是價位對學生來說稍嫌高了一點；但政經系學生李明書則抱持不同的看法，他認為一分錢一分貨，只要讓他覺得是真正用心的料理，他不會特別在意價錢：「大不了少吃幾次就是了」

說到對歐式派店的期望，黃淑君說「擴大經營」並不是最主要的目標，她希望歐式派店會隨著時間的洗滌，更加煥發出質感：「就像許多英國的老店一樣，小小一間，卻有動人的歷史還有故事；即使原先的主人已經不在人世，但店依然被人所記得。」眼睛裡閃爍著嚮往的光芒，黃淑君正為歐式派店勾勒著一幅理想藍圖。  

歐式派店：高雄市三多四路61號2樓