這兒有一個人緣頗好的長輩，這一年來，因為手臂發麻無力，找不出明確原因，前後開了三次刀，因為極痛，使得他胃口盡失。我們一些晚輩，總想辦法做些什麼吃的，例如包子、水餃、蘿蔔糕、滷肉、、等，希望讓他有好胃口，多吃一些。那日，我特地燉了四神肚子湯，和外子一同送過去；哪知，我們走後，他卻問他太太：怎麼沒有做碗粿來呢？國內的朋友，可能會想，就是一碗便宜的碗粿，有甚好希奇！但在國外，卻包含了深深的鄉愁呢！

和此地的幾個國內女友，聊天時最大樂趣之一，是研究知何做出道地臺式小吃。也許遺傳了少許祖母大家庭長媳的手藝，加上媽媽好客性格，從小跟在廚房，東摸西吃，我更是樂於嚐試動手做小吃。常常請同鄉吃飯，上菜了，先來幾樣小菜：滷牛肉、牛肚，茶葉蛋，涼拌黃瓜粉皮，醉雞，巧的話，還有烏魚子、、、。主菜來了，在烤鴨，梅干扣肉之間，穿插送上筒仔米糕，小碗粿，草仔粿，最後端上一大鍋香菇肉羹湯，這餐飯，就在客人陣陣驚訝笑聲中，完滿的畫下句點。

長大才出國住的中國人，幾乎沒有不懷念家鄉味的，歐洲這些年來，中國人多了許多，中菜道地多了，但還是有些臺式小吃，有錢買不到，只好自己試著做，或是回臺時吃個痛快！朋友開玩笑，叫我開一家---臺灣小吃店---，哈哈，好像還沒到逼上梁山的地步！但是，有同好，倒可交流一下手藝！不亦樂乎啊！