波頓與巴通之旅

＊序幕

我原先的計劃是在波頓（Burton-on-Trent）過夜的，不料卻因為訂不到客房而住到巴通（Barton-under-Needwood）來，純粹是誤打誤撞，劇情並不照原先的劇本上演，卻因此讓我誤闖進巴通的時光隧道裏，結識了傑夫帕堤森先生（Jeff Pattison）和當地的幾個朋友。

＊啤酒和舞蹈

前往英國探訪啤酒廠和啤酒館，是我幾年前就想要做的事，直到2002年時機才成熟。一路從倫敦來到波頓時，已經是這次「英國啤酒館探訪之旅」的第七天，我也一路喝著各家啤酒館的英國啤酒，踏上每一段路程。從倫敦開始的每一站都讓我驚喜連連，目不暇給，最精彩的好戲是第二天參加的「第12屆費佛夏姆啤酒花節」（12^th Faversham Hop Festival），讓我看到一連串「摩里斯土風舞」（Morris Folk Dance）的表演。這些舞蹈我在30年前就跳過，祇是不曾穿過真正的英國民俗服裝跳土風舞，也不曾真正和著現場演奏的旋律跳舞。表演的舞者都在四十歲以上，不像當年我們學跳舞時都還是青澀的少年。舞步和隊形變化都很簡單，給我一個鐘頭，我保證全部學會。

＊諾丁罕（Nottingham）

諾丁罕是諾丁罕郡（Nottinghamshire）的首府，以「羅賓漢的故鄉」和十字軍東征的故事著稱，但我此行既是以啤酒館之旅為重點，便不得不暫時捨棄這些迷人的誘惑，專心一致的找尋啤酒館的足跡。諾丁罕不會叫人失望，因為號稱英國歷史最悠久的啤酒館「前往耶路撒冷之路」（Ye Olde Trip To Jerusalem），就在市中心的「諾丁罕古堡」（Nottingham Castle）邊。啤酒館的外觀是白色的，外牆上有句話「全球聞名」（WELL KNOWN THROUGHOUT THE WORLD），好個當仁不讓。啤酒館內當然供應啤酒，廠牌是「金百利麥酒」（Kimberley ALES）。

＊波頓（Burton-on-Trent）

從諾丁罕前往波頓會經過達比郡（Derbyshire）的首府達比市（City of Derby），來到波頓時就已進入史達福特郡（Staffordshire）了。波頓戰略地位重要，卻祇能說是個小城市，她位於「東史達福特郡」（East Staffordshire）的東南偶，原本是名不見經傳的小村莊，卻因為出了好水釀出好啤酒，一夜間揚名立萬，成為英國的傳統啤酒釀造中心（Traditional Brewing Centre）。走出波頓車站，馬上看到車站邊有家「車站旅館」（Station Hotel），我有點懊悔事先已在台灣訂好客房，否則便會考慮這裏。我走了一小段路，發現「東史達福特郡波頓辦公處」（East Staffordshire Borough Council）就在路旁，於是推門進入索取了一堆免費的資料，印刷都很精美，叫人打從心底歡喜。

我搭上計程車前往巴通。巴通距離波頓有十公里遠，但在台灣時我卻無法從旅館的地址中，判斷出兩地的關係。因為他們的地址是這麼寫的：55，Main Street，Barton-under-Needwood，Burton-on-Trent，Staffordshire。我還以為巴通是波頓的一個區，事實上這個地址的意思是說「巴通near to 波頓」。旅行經驗再怎麼豐富的人，也難免過於自信而經常犯錯。

＊巴通（Barton-under-Needwood）

計程車跑得很快，三轉二拐的便停在「費爾費德民宿」（Fairfield Guest House）前，車資是八英鎊多，我給了十英鎊，鼓勵開車的年輕人，他是個巴基斯坦移民，已經在英國唸了三年大學，趁還是暑假期間開計程車打工，賺點生活費。

我是從網路上找到這家民宿（Bed & Breakfast）的，因為祇有他們答覆我的訂房，其他旅館對於我的詢問一概不回覆，和德國旅館業積極的做法差很多。

大白天大門居然深鎖，祇留個聯絡電話，頭一回碰到開旅館是這麼做的。原本打算立即走入，卻因為看到附近有加書店，便停下來看看有什麼值得買的。

我買了一本「波頓城的故事」（BURTON UPON TRENT-TALES OF THE TOWN），順便央請老板娘幫我撥電話，聯絡民宿的主人，然後沿著大街一路拍照，發現這個彈丸之地居然有五六家啤酒館，卻都在「休息中」。最漂亮的啤酒館名叫「慕通之肩」（The Shoulder of Mutton），我想或許晚上就來這裡見識看看。再回到民宿時，老板約翰彿洛斯特（Mr. John Frost）已經開了門，立即引我進去。房子很大，是典型的維多利亞時期的建築物，壁爐、地毯、掛毯、老式的吊燈和掛鐘，一應俱全，最特別的是維多利亞時期的英國鄉村傢俱，沉穩大方材質極佳。客房連衛浴大約十四坪，對我來說是太大了些，而且每晚房價才38英鎊。

我在客房內看到「The Shoulder of Mutton」的介紹。傍晚約六點半我走出房門問Mr. Frost：「Where to dinner？」老板毫不猶豫的說：「The Shoulder of Mutton」我走進The Shoulder of Mutton時已經人聲鼎沸，熱鬧非凡，其他啤酒館仍然靜悄悄的。我選了個靠窗的位置坐下，舒舒服服的吃了一頓大餐。

＊傑夫帕堤森先生Mr. Jeff Pattison

Jeff Pattison是一個英國社區網站「巴通社區協會」（Barton-under-Needwood Civic Society，www.barton-under-needwood.org.uk）的主持人，我因為要知道如何從劍橋搭車來波頓和巴通，發了一封e-mail去請教他，回來後也發了封e-mail告訴他，我的波頓與巴通之行的經過。我在信中說：「我在旅館客房中看到你寫的書了。」就這麼一句話，他說會把書寄給我。我將信用卡的號碼和到期日告訴他，請他直接在卡上扣除郵資。

一個禮拜後我收到Jeff的書，薄薄的一本，書名為「巴通的歷史之旅」（A Promenade through historical Barton-under-Needwood），我在巴通的「大街」（Main Street）所看到的主要景點都出現在他的書中，包括我住的民宿Fairfield Guest House，都有很精彩的故事可說。

Jeff Patison寫這本書紀念他已過世的太太。

＊離開巴通

我很早便起床梳洗，下樓吃早餐時已經有人捷足先登，昨晚客房是滿的，在這麼偏僻的村莊能夠做到這麼出色，Frost夫妻是夠認真了。

清晨七點半鐘，路上還看不到什麼人，我離開巴通前往波頓。