不論是舉世聞名的「慕尼黑啤酒節」還是初出茅廬的「德國啤酒節」，都是一項慶典活動，台北縣政府將舉辦「德國啤酒節」的目標放在加強中德「文化交流」的主軸上，看似言之有理，卻又不免失去焦點。因為「文化交流」的工作早已在各個學術單位，政府機構和民間社團之間進行了很久，成效卓著，怎麼還需要藉舉辦啤酒節的名目來強調呢？

  如果說舉辦「德國啤酒節」的終極目標，是為了發展台灣的「啤酒產業」，那麼這樣的說法是切中實際需求的，也是深受初出茅廬的台灣各小型釀酒業界，舉雙手贊成和歡迎的。在今日國際旅遊事業和傳播事業這麼發達，這麼成熟的時代，實在不宜再提出任何不切實務的口號來迷惑大眾，應該就事論事。不論是想要學習人家幾百年才累積的經驗和技術，還是要做什麼，都要說得清清楚楚，以免大家誤解和混淆，得不嘗失。

  台北縣政府舉辦「德國啤酒節」的目標，假如不是放在發展台灣的啤酒產業上，那麼他們將很快發現白忙一場，甚至一無所獲。「啤酒產業」建立在三個關係密不可分的基礎上，一是啤酒原料，二是啤酒廠，三是啤酒館（含啤酒花園），各有其專業性，而累積和展現這些專業知識和專業技術的結果，就是「啤酒產業」和「啤酒文化」的具體呈現。對沒有「啤酒文化」的台灣而言，要做的工作千頭萬緒，複雜無比，每一項都是真正的硬功夫，絕對不是掛在嘴上，耍嘴皮的遊戲。

  因此，我在此呼籲台北縣政府確實弄清楚舉辦「德國啤酒節」的終極目標，是為了發展台灣的啤酒產業拉開序幕，定位非常清楚，而不是語焉不詳，模擬兩可的「文化交流」。（本文寫於2005年8月）