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上海灘茶餐廳 食神也感動的佳肴
2010/02/05 18:13:48瀏覽557|回應0|推薦0
上海灘茶餐廳 食神也感動的佳肴
【Upaper╱記者陳文惠╱報導,記者陳俊吉╱攝影】

招牌金沙豆腐
香港流行的飲食文化「茶餐廳」,數量可是比台灣的便利商店多出許多,先跟著記者的腳步到台灣的港式茶餐聽吧!

位於光啟社對面的上海灘,來自香港的老闆娘LuLu,因待在台灣20多年,懷念家鄉的文化與美食,於是和朋友一同開了茶餐廳解鄉思之情。

踏進上海灘,樓上牆面以飽滿的鮮黃色搭上墨綠色,而樓梯間與樓下空間,整片復古花壁紙的設計,在體驗香港平民的生活文化時,又增添了幾分英式殖民與老上海的風情。

為了呈現香港茶餐廳的原始美味,老闆娘LuLu堅持許多材料都必須是正「港」味,且符合茶餐廳「無限可能」的特色,提供的餐點高達260多種。

避風塘草蝦公仔麵
其中,招牌推薦就是電影食神中,讓評審感動落淚的「黯然銷魂飯 (蜜汁叉燒煎蛋飯)」,從菜色、擺盤甚至是裝盛的公雞碗,都是原版呈現電影的經典美味,吸引不少「星」迷們前來享受和食神同等級的感動佳肴。

除了茶餐廳常見的菜色,店家的私房美味更不可錯過。像是避風塘草蝦公仔麵,以避風塘炒蟹的料理方式,結合了老闆的創意,以鮮蝦高湯煨軟的公仔麵鋪底,放上乾炒過的蒜末與辣椒,點綴著香酥蝦,香辣的重口味仍不失鮮美。

而強調手工的桂花紅豆糕,除了原材新鮮,火候與凝結的時間點都不可馬虎。入口後,滿嘴的桂花清香綜合了紅豆餡的甜蜜,也讓人貪嘴忍不住多吃幾塊。

推薦料理

桂花紅豆糕
●招牌金沙豆腐╱180元,綿密的豆腐、菜圃的脆、鹹香的蛋黃加上豆豉的鹹,一拌入飯中口感超豐富。

●避風塘草蝦公仔麵╱150元,外面吃不到的獨家美味,一端上桌香氣十足。

●排骨滑雞蒸飯╱110元,泰國香米吸收了排骨和雞肉的湯汁精華,再淋上特製的醬汁,入口特別的香。

●桂花紅豆糕╱70元,手工自製的甜點,帶點冰涼的口感,香甜卻不膩。

排骨滑雞蒸飯
店家小檔案

.鄰近捷運站:忠孝敦化站5號出口

.地址:北市敦化北路一段233巷17號

.時間:11:00~22:00

.電話:2773-3183

 

 

【Upaper】

( 休閒生活美食 )
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引用
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