雲鶴 攝影/ 撰文

　　「第五屆東南亞華文詩人大會」由青島大學承辦，九月十七日是報到日，午後各地詩友基本上到齊了，當晚由校方連同青島作協與青島市政部份領導，設歡迎宴宴請與會代表。
　　有點奇怪的是，歡迎宴在某餐館舉行，並不是在餐館大廳設筵，而分開在幾個包廂進行；這雖然有失大伙兒在一起歡宴的氣氛，但客隨主便，較相熟的聚在一起同廂。
　　新加坡郭永秀、旭陽兩位，我與太太秋笛以及來來自越南的幾位初認識的詩友在一起，由山東僑聯一位領導陪同。
　　由於菜餚精美，尤其山東菜較鹹，很合我的口味，只是山東人大都不以米飯為主食，而一般的主食是餃子。
　　山東餃子非常有名，而且山東人個子高大、食量驚人，餃子都是整籠整籠上。記得多年前我到濟南出差，午飯時到一家餃子店點了「素餃」，那是家小鋪，老板問我要幾兩？我答：「我不懂，但夠我吃就可以。」老板說：「那就來Ｘ兩吧！」（記不清他說的是幾兩）。
　　蒸熟的餃子一揣來是一大籠，一打開籠蓋在氤氳中我看傻了眼！仔細地數數，有四十多個體積不小的餃子，我一人吃，盡夠三餐！
　　我向老板抗議說僅點一個人吃的量，錢我照付。請他僅給我十個。老板說：「不吃就擱下，餃子涼了不能重蒸！」
　　沒辦法，不吃又浪費，只好出了個餿主意，把餃子皮剝開，單吃餡，吃得肚皮差點脹破，還剩下十多個。
　　話說回頭。當夜菜上完了上主食，主食是兩大盤餃子，讓我們這幾個海外來客大開眼界的是，餃分兩色，一黑一白，剎是好看！
　　黑餃子！墨黑墨黑的黑餃子，算我們東南亞詩人孤陋寡聞，沒看過黑餃子，於是有照相機的連忙取出大拍其照（上圖是一黑一白的餃子，下圖是詩人郭永秀（右）、旭陽（左）在拍餃子）！
　　原來黑餃子是用墨魚汁製皮時摻上，餡也是以墨魚肉製成，有花枝丸的味道，很好吃。
　　一盤黑餃子不多久都吃光了！留下半盤多的白餃子等待客人舉筷，真是「物以稀為貴」呀！