颱風天二小想要吃零食，人家是風雨生信心，我家二個寶貝則是風雨 生食欲咧！但爹娘總不能冒著生命危險去替你們買吃的，聰明如我當然是就地取材，打開冰箱一見到一整條櫛瓜不禁露出得意的笑容，想吃零食是吧？我們就來個另 類薯片Chip！有了材料再加上最簡單的調理方式，媽媽拍著胸脯向寶貝們保證三十分鐘零食上桌。不過，想吃？可得自己動手。

材料：
櫛瓜      1 條
橄欖油   2 大匙
帕馬森起士    1/4 杯
麵包粉          1/4 杯
鹽         1 小匙
黑胡椒   1 小匙

做法：
1. 烤箱預熱攝氏230度，在烤盤上鋪上烤紙。
2. 將櫛瓜切成0.5公分的厚片，並在每片櫛瓜二面都塗抹橄欖油。
3. 混合起士粉、麵包粉、鹽和黑胡椒，將每片櫛瓜的二面都均勻沾粉。
4. 置入烤箱約25分鐘。

就是這麼簡單烤得金黃香脆的櫛瓜脆餅完成了，這下不用冒雨走到便利商店買Chip片囉！

圖1: 將起士粉 麵包粉 鹽和胡椒充份混合

 
圖2: 先將切成0.5公分厚的櫛瓜片，兩面都刷上橄欖油。

圖3: 刷過油的櫛瓜片二面沾上混合好的粉料。

圖4:兄弟同心協力也是美食成功的必要過程啦！

圖5:準備入烤箱囉！

Parmesan Zucchini Cookies