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| 2012/03/03 11:24:40瀏覽682｜回應7｜推薦82 | |
| 美國牛肉進口，是個假的議題．新科立委搏版面打知名度，同時給新科內閣一個下馬威而已，出發點是杯葛執政黨，逢馬必反，以報敗選的一箭之仇，也為下次選舉鋪路．
首先，必須要搞清楚，美國牛肉對於台灣消費者來說，並不是唯一的選項，日本、澳大利亞、紐西蘭，還有南美洲ＡＢＣ三國阿根廷、巴西、智利的牛肉，不論名氣、品質，在台灣都不在美國牛肉之下．這些國家的牛肉，銷售地區也不是只有台灣． 任何國家，包括台灣，對於牛肉品質都有國家標準，相關業者也有行規侷限，重重把關，絕對不容壞事，一邊還有消費者保護ＮＧＯ非政府組織從旁監督，加上媒體虎視眈眈，最後選擇權更是操在消費者手上．不勞別有居心的政治人物操作，假冒偽善並不等於關心民生問題！． 台灣沒有本錢、更沒有必要跟美國對著幹，你跟美國牛肉過不去，有沒有關心過其他國家進來的牛肉？很簡單嘛，這次總統大選美國選邊站，你要檢討的是為什麼人家不站在你這邊？說穿了是你惹不起美國老大哥，美國佬更沒有把你們看在眼裡、所以借題發揮，衝著牛肉跟馬英九過不去！ 再說，走遍天下，都是只有強姦、沒有逼賭的．進不進口是你的事，吃不吃是我的事，就像以前進口美國火雞肉一樣，庸人自擾了好半天，台灣消費者看過火雞的人都沒幾個，更不要說吃美國火雞肉了，喧騰了一陣子，最後不了了之． 相對來說，台灣市場非常有限，不進美國牛肉，是台灣消費者少了口福，你憑那麼一點銷售量，就能將美國的軍？癡人說夢，作秀嘛． 再談美國牛肉，不是腦殘，就是別有居心，更可能兩者皆是．把牛肉政治化絕不符合專業，更不符合常識．不過這些寶貝在幹蠢事的時候，也許會有正面的貢獻，台灣以小事大，談判桌上討不了好，如果礙於國內輿情，美國佬也許稍微手下留情一點． 大陸有備而來，在台灣大量契作蝨目魚，事關台灣水產養殖以及其他土特產業未來發展，才是值得關心的真議題． 首先，不是統戰，更沾不上讓利的邊，說穿了其實大陸是在套利!大陸花點銀子，買的不是魚，大陸地大物博，魚種繁多，論賣相，論品質，蝨目魚怎麼樣也排不上號．大陸所窺視的無非是魚類產銷的know how，台灣人幾十年來所累積的珍貴的智慧財產． 上海是個國際級的港口城市，但是海產絕大多數來自外地，海水汙染，撈不到魚，當然上海有的是賺大錢的買賣，也看不上漁撈這個行當．銅川路的海產、或者說是水產市場，應該是具有相當代表性的一個主要的集散地．就兩個字，髒亂！產銷規模很大，經營非常原始． 大陸任何生意，都是領導說了才算．所以在大陸做生意，關係比本事更得力，黨官商三結合，基本上還是以紅領專．領導的特長就是專幹外行的事，有本事、沒關係的插不上手，換句話說，能夠把持一個行業的人，不論規模大小，除了關係夠，本事也都高明不到哪裡去．所以很多老招牌、老字號，都是虛有其表的空殼子，海外上市公司，財務報表更是做給國內領導看的．這種生態環境，市場結構，指望產業升級，那是緣木求魚．大陸企業流行一句口號，做大做強，作大不是問題，關係夠，銀行的鈔票多的是，做強？還得先花個幾十年學會現代的行銷管理． 我不曉得蝨目魚是以什麼方式外銷大陸，蝨目魚出水就死，當然不會活體外銷，如果像鰻魚那樣以漸凍的方式，使魚體進入類似冬眠狀態，到達目的市場再來催活，技術上也許可行，但是依然不能保證銷售．如果是整條魚不經處理,原封不動運過去賣，抱歉的很，那就不必多此一舉自討沒趣啦． 從消費者的角度觀察，蝨目魚有兩個癥結問題．刺多，內臟不好處理．解決這兩個問題，才有可能被大陸市場接受．所以，必須加工外銷．這是第一招，技術移轉． 台灣處理蝨目魚肚，已經解決刺的問題，冷凍真空包裝，也很適合運輸儲藏．這是大陸可以學習的另一招，這一招可以應用到大陸所有魚類． 台灣小吃，料理技術，在大陸可以說小有名氣，蝨目魚如果有計畫地跟餐飲服務業結合，有機會搭便車走進大陸市場．大陸可以登陸月球，國防工業有其歷史的、渾厚的底蘊，吃的問題還停留在吃得飽、吃得好，距離吃得巧還有一段路子． 魚背可以做成魚丸、魚鬆，台灣食品製造技術應該是師傅級的．魚鱗提煉膠原蛋白，就更是高科技了． 虱目魚銷大陸，可以賺點銀子固然是件好事，但是如果不先想好銷售方式，難免竹籃子打水，一場空．養殖業者因應大陸訂單，擴大經營規模，如果市場不能打開，鬧個血本無歸，那就更加是賠了夫人又折兵，得不償失． 美國牛，因為政治考量已經提升到國家安全的層級．台灣魚，關係台灣漁業養殖的根本卻無人聞問． 延伸閱讀：『蝨目魚』出局，『麻薩末魚』代打？ http://blog.udn.com/Chiwanese/6154280 |
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