日前跟家人聚餐,心血來潮選了好久好久沒去的一間餐館-忠南飯館!

         相信很多人知道,也或許不知道,但是我個人愛死這家餐廳!

         老芋仔聽過吧!

        當年幾個老芋仔隨著部隊來到台灣,除了帶著一身的傷還帶著一身的好手藝,就這麼開了一家不起眼的小飯館!

         真不知道,為啥這些老芋仔煮的菜就是好吃,是部隊教的呢?還是自己研發出來的?記得以前高中時期住校,廚房的主廚老唄就是一位退役老士官長,每天的造型就是黃埔大內褲,腰間繫著S腰帶,穿一雙雨鞋,真是夠炫,但人家老先生可有二下子,菜就是好吃!

        忠南飯館上菜奇快無比,你自己寫完菜單,還沒來的及將一桌子人的茶倒完哩!上菜囉!

        不用催的啦!所以在忠南吃飯很特別,都有一種搶著吃的感覺,好過癮,尤其他們的菜都是非常下飯的家常菜,往往中午上班族都會湊一桌,各點一個菜,希哩呼嚕的就飽餐一頓,經濟實惠不說,還可以懷舊呢!

        忠南飯館我想應該是台北唯一一家餐廳還提供免費米飯的吧!

        不但是免費,還可能是全台唯一還免費提供"再來米"的一家飯館了吧!再來米耶!有聽過的請舉手!那就是懷舊的"哏"!太感動人了!

        小時候都會有人按時在門口大喊:"領米領油喔!"當時就是吃再來米!一顆就是一顆,煮熟了也黏不在一起,硬了點,但就是有人比較喜歡吃再來米!

        大學期間,經常接演一些單元劇來賺外快,每回出外景到了中午吃飯時間,我們那位可愛的潘導演,就幾乎嚷著要吃忠南,我也相信很多電視劇組都相當喜歡且懷念忠南!

        你有看過一些餐廳酒櫃上都有老客人沒喝完的酒吧!放在店裡下回喝,這叫"寄酒"!

        通常一些餐廳可能會有不少洋酒,忠南飯館很好玩,酒櫃上清一色,全都是高梁酒,瓶罐上還會用一張字條寫著"張伯伯","王爺爺","劉大爺"之類的,曾經還見過"錢中校"哩!真的很有趣!

        地方不大又老舊的忠南飯館,別以為大概就是老伙仔們去的爛地方,錯囉!

        幾乎都是年輕人或是家庭聚餐,我覺得在這裡吃飯總能聽到隔桌說出很多故事,而這些故事都是在這間飯館發生或經歷的,很有感情,不只是菜色不變的老味道,更多了很難抹去的感情,久久沒去了,一踏進去,腦海中好多畫面與聲音全都歷歷在目!

        店裡掌櫃的是一位年輕女孩,個兒頭不高,但一副老練的模樣,對客人也很阿沙力,偶爾會到你桌邊告訴你:"這蹄花黃豆下面還有豬皮喔!要拌一下更好吃!"!

        她是忠南飯館老芋仔第二代,看來接的相當順手,也毫不遜色!

        知道筷子吧!我說的是一間新潮的中餐廳!

        忠南飯館第二代的大哥經營的,聽到這樣的發展很開心,好像有了新的傳承,但依然保有最傳統的根,忠南飯館!

        大家有空再去品嘗或回味吧!我流口水了!