賈媽廚房 -- 貴婦篇 - CHEYNE586096 的部落格 - udn部落格

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賈媽廚房 -- 貴婦篇

2014/03/07 05:33:43瀏覽3381｜回應61｜推薦146

紐西蘭的三月天，已有秋涼

今年天氣風調雨順，產季屬於春夏的莓果類

雖然三月入秋了，仍然產豐質美

草莓、藍莓、紅莓、黑莓 ...

還有奇異莓 (Kiwiberry) ~~~

顆顆晶瑩剔透，嬌豔欲滴

莓果類，最適合貴婦食用

不需料理，不必削皮，不用去籽

而且吃相好看

如果妳是屬於豪邁型的貴婦

抓上一把，直接生吃

或來上一盤綜合莓果鬆餅，包準又豪邁，又痛快

如果，妳像賈媽一樣，天天都想著減肥

水果沙拉

莓果 + yoghurt

或

薄煎蛋皮(低碳水化合物)，取代鬆餅

都是讓貴婦心情愉快，身體沒有負擔的食譜

~ 賈媽廚房新開張 ~

VIP 募集中 !!

( 休閒生活｜美食 )

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	牧谷(Pokemon總動員) 等級：8 留言｜加入好友

奇異莓

2014/03/22 12:11

奇異莓真奇異

皮無毛夠怪奇

顆粒小甜如蜜

營養佳益身體

賈媽貴婦展廚藝

做醬生食兩相宜

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-23 05:36 回覆：

唉呀呀 ~~~

牧谷的這篇打油詩我要裝框掛起來

也要恭請牧谷為賈媽的果醬和水果酥代言


	安安小秋等級：8 留言｜加入好友

2014/03/20 21:25

賈媽貴夫人好~

這麼多漂亮水果我都嘛直接下肚

您排列加捏呀水真是氣質貴夫人

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-21 06:10 回覆：

呵呵 .. 小秋也是屬於豪邁型的貴婦 -- 直接下肚

試試看作成果醬吧 ! 相信妳女兒會喜歡 ~

(草莓 + 藍莓混搭的口味極佳 !!)


	Rinka 等級：8 留言｜加入好友

2014/03/20 14:28

好誘人的果實，

這些在台北市場上都比較少見呢!

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-21 06:01 回覆：

這種莓果保鮮期很短，都必須空運，而且嬌貴得很，很怕碰撞，所以非產地的台北，比較少見。

LuLu 點心房 No. 18 - 夏綠蒂蛋糕


	一畝桑田等級：8 留言｜加入好友

奇異果

2014/03/20 13:22

奇異果怎麼變成奇異莓了，

一般奇異果和黃金奇異果價格差很大，

個人總是揀便宜的。

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-21 05:56 回覆：

在紐西蘭，黃金和綠色奇異果，價格差異不大。我比較喜歡綠色奇異果。

不知道台灣是不是也開始賣這種迷你奇異果了。這種 Kiwiberry 有很濃類似荔枝的果香，而且很甜，口感和大型的奇異果不一樣。

奇異果好處多!!!


	韶關等級：8 留言｜加入好友

厲害

2014/03/18 22:14

親愛的賈媽，

妳太厲害了，什麼都自己做!!

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-19 05:47 回覆：

寶貝，吃一次自製果醬，外面市售再貴的果醬，妳都會難以下嚥。

果醬是很多甜點的基本食材。現在台灣草莓也算平價 (作果醬的草莓不必買大顆漂亮的)，趁著產季，買一斤起來做果醬，夠吃一年。

新人必读如何上传图片如何获得共享分收藏 ...


	笑笑-綠洲　明湖　故鄉情！等級：8 留言｜加入好友

2014/03/18 19:57

紐西蘭的水果，品質保證！

最近常買水果，在台灣紐西蘭的水果搶手！

無論是櫻桃，葡萄，吉利果都輰銷，

而且價錢較其他進口的要貴些！

賈媽真幸運啊！

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-19 06:56 回覆：

很高興笑笑喜愛紐西蘭的水果。

笑笑吃素，也愛花草。

這幾年，天天看著院子裡的果樹、花草，確實有歲月靜好的滿足。

(別被它的顏色嚇到，這種葡萄其實很甜，而且果香濃郁。)


	賈媽等級：8 留言｜加入好友

黑森林果醬

2014/03/17 13:51

1 公斤草莓

1 公斤藍莓

1 公斤黑砂糖 (一般做果醬是一公斤水果，用一公斤糖。這次買的藍莓甜度太高，所以糖量減半。)

===========

一) 將洗淨的藍莓、草莓放進大鍋子小火熬煮。用長湯匙偶而攪拌。

二) 出水煮軟後，用壓馬鈴薯泥的壓泥器 (或大湯匙)將草莓、藍莓壓成泥。繼續攪拌。

三) 煮到果汁呈黏稠狀，加入糖。繼續攪拌。

四) 糖和果汁混合均勻後，加入一小茶匙奶油。

五) 再次滾了大約 4 分鐘即熄火。

六) 馬上裝瓶，放進冰箱冷藏。 (玻璃瓶一定要先煮過)

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-17 13:55 回覆：

同樣的方法，將黑砂糖改成麥芽糖，就可以取代鳳梨醬，而做成黑森林水果酥。


	韶關等級：8 留言｜加入好友

VIP

2014/03/14 04:20

當VIP可以無限暢飲，痛快吃喝的意思嗎?

我第一個加入!!

那個花蔭，果然是安徒生童話版另一章的推手!!
emotion icon

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-14 14:20 回覆：

別怕，

任何毒，都教授吃完奇異果以後，都能解 ...

都敏俊来自 roberthoffman 的图片


	牛仔3號等級：8 留言｜加入好友

樓下花小姐

2014/03/12 22:28

採完莓果怎變得.......好辣~

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-14 14:01 回覆：

這個也吃了假草莓了 ....

大家印象中的白雪公主一定是纯洁的代言人 ...


	花蔭深濃等級：8 留言｜加入好友

2014/03/12 12:25

賈媽~那個小紅帽長大其實是這款的!!

不是在旅行，就是在準備旅行中 (純粹肖想... >"<)

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-03-14 13:44 回覆：

這 .. 八成

她把這個 ... 當成草莓，吃錯了 ~~

去工作室途中看到這個好可愛的毒菇 (kärpässieni)


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