大 腸 包 小 腸，美 味 豬 血 糕，
正 港 草 仔 粿，好 吃 芋 粿 巧。
紅 豆 枝 仔 冰，豆 腐 冰 淇 淋，
臭 豆 腐 串 烤，油 炸 臭 豆 腐。

圖24. 大腸包小腸，美味豬血糕。
 

圖25. 草仔粿，芋粿巧。
 

圖26. 
 

圖27. 他在賣什麼東西呀？
 

圖28. 再回到豆腐及臭豆腐相關行業上。
 
年青人很喜歡串烤臭豆腐，每個機動攤位前都排了不少人在等侍燒烤，
每枝NT$30元也不會太貴，而且可以一面吃一面逛街！

圖29. 炸臭豆腐的味道可以傳播的很遠，喜愛的人隔街『聞香而至』。
 

圖30. 腸旺臭豆腐、鴨血臭豆腐…
 

圖31. 六嬸婆美食
 
六嬸婆這家店，最早是倉棧，後來改作雜貨店，
藉由深坑的豆腐美食聚落及一棟百年歷史的『六嬸婆』老宅，
讓曾經因茶葉及礦坑帶動繁華的深坑共同走向另一個新的境界。
借用六嬸婆美食食譜來看，有關豆腐類的有六道菜如下(其餘30道菜從略)：

 
其中臭豆腐只有一道。

圖32. 品牌行銷在老街已被『強烈』重視！ 從LOGO及衣著可以看出！
 
有品牌在網路上就容易行銷，客戶群也容易掌控。

圖33. 山城古厝以酥炸黑豆腐聞名！
 
山城古厝以黑豆腐及深坑豆腐特製木棉豆腐聞名，一般豆腐為黃豆製品，
而黑豆腐由黑豆製成，黑豆具美味，許多人吃過之後都讚不絕口。
山城古厝有一對連很有趣：(每句最後第二字台語『客』為動詞 = 擠)
山城人客人客客，
古厝客人人客人。

圖34. 這是一家很有創意的公司，他將豆腐做成『豆腐冰淇淋』！試一下吧！
 

圖35. 
 

圖36. 看過後是否食指蠢蠢欲動呢？
 

圖37. 繞一圈走出老街口，大樹下，人來人往又各自東西！
 

圖38. 走向停車處，又過中正橋，景美溪邊有人悠閒垂釣，與橋上人車擁擠形成強烈對比！
 
對本主題該有個結論的時候了，
深坑的豆腐、臭豆腐確實有名，其他美食也不遑多讓！
但對腹地狹小的深坑老市集，在經濟面上也該有個『領頭羊』，
以往的採礦及茶葉產業都已成為過去式，也無法支撐日益增加的人口，
唯有依靠觀光及美食產業了。
近年來深坑臭豆腐名聲已遠播台灣及海外，
常見海外華人及港澳人士特地去深坑嘗鮮，
曾遇到在永康街(台北美食街)吃美食的港澳人士尋問如何去深坑，
問他們去做什麼？ 回答是：去深坑吃有名的臭豆腐！
驚訝之餘詢問他們如何得知的？答案是：『從香港旅遊雜誌看到的！』
因為轉車很麻煩，他們也堅持不計代價的乘計程車去了。

我的看法，為簡化對外宣傳：
『提到臭豆腐，就想到深坑』，或是
『提到深坑，就想到豆腐』的宣傳策略也無不可！

您說呢？