減肥，已經不只是女人的專利，挺腰突肚的男生，也該加入這種全民運動啦！當然，最重要的是維持，畢竟贅肉增加容易、減少難，跟薪水的情況相反。

世事都需要平衡，身心靈如此，經濟體系亦然。供應與需求平衡，才不至於偏頗。人會胖，很簡單，正是供過於求，我們的口腹之欲戰勝身體真正需要後，多餘的卡路里於焉被儲存成肥肉。

不要太迷信磅秤，數字減少，可不代表減掉體脂肪喔！減少體脂肪的關鍵，在於飯後的30分鐘；為什麼呢？這30分鐘要做什麼，才能有效降低體脂肪？

譬如，入秋之際，很多人遭遇流行性感冒的侵襲，高燒後體重掉了很多，面容憔悴而沒精神，那是因為水分流失，所以肌肉和脂肪一起衰減。但是，雖然瘦了，並不算真的減肥，因為，只要恢復原來的生活，體重一恢復，脂肪會比肌肉還容易增加。

為什麼？這和節食失敗的狀況一樣，減肥→恢復→減肥→恢復，這樣持續週而復始增減體重，常稱為「溜溜球現象」。這種現象，往往會讓身體的肌肉減少，而脂肪比例卻相對增加，體質逐漸變成不容易瘦下來。

最近，不再只用體重測量肥胖，而是用脂肪佔體重的比例，一般的標準，是男性體脂肪占25％，女性占30％。所以，就算體重超重許多，但如果體脂肪率只有20％，並不能稱為肥胖；反之，若體重在標準以下，但體脂肪率在30％以上，也可以稱為肥胖。

體脂肪到底從何而來呢?是由吃下去的油和碳水化合物囤積而成的。油變成脂肪，我們很容易理解，但是碳水化合物呢？

麵包、蛋糕、餅乾、麵點等澱粉製品，都算是碳水化合物，它經過小腸分解之後，會變成葡萄糖進入血液，然後變成身體能量來源。但是，血液中葡萄糖濃度－就是血糖濃度升高，就開始分泌胰島素，喔！它可是開啟脂肪細胞大門的鑰匙！

胰島素把血液中的葡萄糖運送到脂肪細胞，讓它們變大。所以，就算不吃脂肪，飲食中的碳水化合物也會讓脂肪細胞變大，讓身體變胖。如果沒有胰島素，脂肪細胞的大門就不會打開，葡萄糖就進不來，脂肪細胞不變大，就不會肥胖。

無論男女，最容易胖在腰，甚至胖到可以用手抓出肥肉來！不過，這種看得見的胖，在健康上卻問題不太大，附著在腹部胃腸周圍的內臟脂肪，可是糖尿病、高血壓等慢性病的主因。這是因為脂肪細胞變大，會分泌出導致高血壓、高血脂症、糖尿病的物質。

大家都知道減肥很重要，只不過一想到減肥，馬上就想到節食和運動—每天和卡路里斤斤計較，每週3次有氧運動。但是，應酬酒不能不喝，降低食慾也談何容易；至於運動，只要一放棄，馬上就復胖！所以，減肥失敗很容易失敗。

到底要怎麼樣，才能不增加脂肪呢？

最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到，最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高。不想長出更多脂肪，首要之務就是飯後動一動。因為，小腸是在吃完飯後30分鐘左右開始吸收，所以，這時候血糖濃度也開始上升。

如果早餐和午餐後去搭車通勤或開始工作，多少會活動身體。問題就在晚餐！晚餐後，很多人會坐著看電視或躺下來睡覺，所以………….

其實運動無需那麼辛苦的刻意。如果有庭院，在飯後整理庭院是不錯的選擇，如果沒有庭院，也可以弄個花園陽台，趁整理之便，行減少脂肪之實。

家裏的例行打掃，也剛好能稍微活動身體。如果夫妻都要上班，那就把飯後打掃當成習慣吧！

午餐如果必須到外面吃，不要老是選公司隔壁的餐廳，走個15分鐘選遠一點、好吃些的餐廳，吃完後再喝杯茶解膩，然後走回辦公室。

吃完晚飯，稍微休息半小時，就好好洗一個澡吧！洗完後再清洗浴室，效果更好囉！夫妻互相按摩，被按摩的很舒服，按摩的人也順便運動，又增進感情，可是一舉兩得呢！

減肥之道在於戒和恆，戒貪戒口慾，持稍事運動以恆。肥肉不是一天造成的，當然欲除之也需要一段時間。我個人秉持的是供需平衡法則，既然熱量供過於求會胖，那麼，讓卡路里供不應求，就是瘦身的不二法門囉！