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2012/03/13 19:41:00瀏覽1401|回應13|推薦38 | |
◎開放美牛進口與否&瘦肉精是什麼? ~Axeman/2012 年 06 月 21 日併文 真正反美牛進口者,主要是民眾健康考量或產業生存考量,可以理解。 其他激烈反美牛者,或囿於本土產業的立場,或流於意識形態的政客。 尤以綠營民代,當初扁政府後期承諾全面開放美牛進口,都噤若寒蟬! 有部分綠委還乾脆歌功頌德,讚揚開放美牛是台美友好關係的里程碑! 如今主客易位,頌揚全面開放的黨,一夕間變成搶搭反美牛列車的黨! 簡言之: 當年咱們民進黨幾個綠委力挺含瘦肉精美牛全面開放進口。 政黨輪替後立刻「換了腦袋」,突然帶頭反美牛進口抗爭! 反美牛陣營若任由綠營政治掛勾,徒然被利用而模糊焦點。 咱們民進黨若過度操作,徒然暴露自己過去無能現在無知! 如果民進黨的目的不在反美牛,而在於「反國民黨執政」; 則首先該為當年承諾美牛全面開放進口政策,向全民道歉! 其次要做好「稱職的反對黨」,而非「搞亂的扯後腿黨」! ◎參閱:「再論「鼓吹民眾少吃紅肉,比反美牛更有效」! http://blog.udn.com/Axeman/6197076 《民進黨是敵對黨而不是反對黨》: ...... 正港宅男 - udn部落格/2012/03/12 22:15:44 http://blog.udn.com/123chaplisifat/6205433#ixzz1oyKxMExP 反對黨是監察執政黨執政的在野黨,大家在同一船上過活,監察也要因時度勢,尤其國際間的大事非,不能不顧大局。 而敵對黨是不管用什麼手段,不惜國破家亡;做什麼都反,對錯都反,做不到的也每天吵,等執政者疲於奔命,勢要逼到執政黨到下台為止。 等如攻城一樣,火燒放毒,不擇手段;但可怕的是,這些人就是同一城內的居民! 美牛本不是題目,但綠人管的地方不管中央的法規,自己行事;就是另起爐灶。 一來討好愚民,二來令執政者在國際出醜,破壞合約,因而失信國際。到受到國際的反擊時,就說是執政者無能了。 因為綠民多是愚民,(不然也不會綠。) 如此就像野人圍火起舞,很是原始。 人民如果要零核電;但又不准加電費;國際上好康的要盡,但要台灣半點虧不吃;等如買東西不給錢。 這樣每天吵的話,國家很快就寸步難行,公司廠家就會陷於絕境。這時就再說是政府無能! 如此下去,「你在補船頭,他們在穿船尾」,船能不沉嗎? Axeman 閱後:本文一語中的,鏗鏘有力!道出了民進黨缺乏理智、翻雲覆雨的致命傷! 民進黨該想的是「黨若能執政該怎麼治國?」,不是「怎麼樣扯執政黨後腿搶回政權」! 簡單說:民進黨擅長興風作浪,卻不擅長治理國家!地方執政還不錯,中央執政亂糟糟! ...... 2012.03.13 10:36 am http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/6958023.shtml 台大獸醫系名譽教授賴秀穗說,沙丁胺醇毒性比萊克多巴胺高兩千倍,而且在動物體內不易被代謝,殘留的時間長且量高,吃到含這兩種瘦肉精肉品,對健康危害不小。 義美總經理高志明昨晚證實,義美耗資上億的檢驗室最近接到多起肉品檢驗瘦肉精的委託案,其中一件國產豬肉檢出國際上全都禁用的沙丁胺醇。 高志明說,長期以來,包括政府的檢驗室在內,一直都有驗出國內豬農使用禁藥沙丁胺醇,冰凍三尺,非一日之寒。 農委會昨晚緊急發布「養豬場違法查驗強化措施」,破天荒要求所有養豬場,明天(十四日)起出豬時,必須自行切結證明上市豬隻沒有使用瘦肉精,否則除了會被加強查驗外,事後驗出瘦肉精,將面對重罰及刑責雙重處分。 中華民國養豬協會理事長楊冠章支持豬農切結措施,希望清理掉這些「老鼠屎」,讓台灣豬肉更受消費者信任。 農委會防疫檢驗局副局長黃國青表示,一九九八年起農委會每年抽驗養豬場及肉品市場,上萬件檢體中有一百多件檢出沙丁胺醇等禁藥,約占百分之二,「一直有豬農在用這些東西」。 黃國青表示,對曾抽查不合格的養豬場,會在毛豬拍賣前三至七日提前抽驗,至於不願切結自清的豬農,農委會也將會同地方政府加強抽驗。 ◎紐澳牛竟被檢出含瘦肉精: 號稱不用瘦肉精的紐澳牛竟被檢出含瘦肉精,還是毒性較高的齊帕特羅,林口長庚臨床毒物科主任林杰樑直呼「慘了!」以美國核准每日每人可攝食量,齊帕特羅毒性是萊克多巴胺的十五倍。 養豬場抽驗豬隻的毛髮血液時,發現有兩戶驗出禁用的瘦肉精「沙丁胺醇」,肉品市場也驗出一件;台大獸醫系名譽教授賴秀穗說,沙丁胺醇毒性比萊克多巴胺高兩千倍,而且在動物體內不易被代謝,殘留的時間長且量高,吃到含這兩種瘦肉精肉品,對健康危害不小。 Axeman 小結:前已多次笑稱:幾乎所有台灣人都是吃瘦肉精長大! 沒吃過瘦肉精長大的,只有極少數家庭成員從小到大都是純素食者。 若在自己國家都難免吃進瘦肉精,就無法理直氣壯要求美牛零檢出! ◎「瘦肉精」是什麼? 一、「瘦肉精」是什麼? 〔它無所不在,並不是洪水猛獸!〕 一般人不太了解,只能「人云亦云」任憑胡扯,胡里胡塗一通。 見獵趁機興風作浪的政客,多半一知半解,更是「不知所云」? 還有少數人將瘦肉精聯結到狂牛症,是「被迫害妄想症」發作! 結果瘦肉精還沒進口下肚,老百姓就先被社會對立的烏煙瘴氣,活生生氣到「整整瘦了一圈」! 二、專家真理智客觀嗎? 真正懂的專家,基於健康考量反對瘦肉精進口,自然可以裡解。 但部分激烈抗爭者,就流於難以溝通的民粹式理盲,相當不妥! 維基簡扼闡述:「瘦肉精是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉動物用藥的俗稱,有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精,如萊克多巴胺 (Ractopamine)、克倫特羅 (Clenbuterol)、沙丁胺醇 (Salbutamol) 等。」 故瘦肉精是促進牲畜生長少脂肪肉質的瘦體素,也被用來防疫。 我們可以抗議美國太鴨霸!政府則必須面對壓力圓融解決問題! 三、食用瘦肉精的影響? 〔對不同個體產生的影響差異大。〕 瘦肉精對人類、對靈長類動物,對牛隻等大型動物的影響較小。 瘦肉精對豬、羊,對雞、鴨、鵝等禽類及小型動物的影響較大。 故而養牛得使用安全標準內瘦肉精,而豬、羊等不宜比照辦理。 按:豬隻使用瘦肉精,有暈眩站立不穩症狀;牛隻則很少發生。 一、萊克多巴胺是瘦肉精中相對比較安全之一種,俗稱「培林」。 二、肉類含萊克多巴胺之殘留容許量,一般在 10ppb 內為安全量。 三、以純理論言,每日須食用 500公斤牛肉,才會發生危害問題。 唯以更嚴格標準檢視,只要食用50公斤牛肉,可能發生問題。 然而,即令是大胃王,也很難在一天內吃下50公斤牛肉入肚。 四、牛肉膽固醇與飽合脂肪酸危險性,遠超過萊克多巴胺的害處。 五、每日吃兩餐無瘦肉精牛肉,危險性高於隔日吃含瘦肉精牛肉。 六、白肉營養較紅肉均衡少油,故少吃牛肉比瘦肉精問題更重要。 ~~2012.03.06 10:50 pm 【中央社╱台北6日電】: 進口美國牛肉被檢出含微量萊克多巴胺(商品名「培林」),消費者人心惶惶。台大食品科技研究所教授孫露西今天表示,培林不可怕,對人體幾乎沒危害,美牛議題勿感情用事。 萊克多巴胺(瘦肉精的一種)風暴延燒,孫露西晚間表示,以科學家的角度來看,她覺得整起爭議是「很不科學的」、「已過於感情用事」。 孫露西表示,對於能提高禽、畜瘦肉率的動物用藥,業界又稱為「瘦體素」,即俗稱的「瘦肉精」,在目前已知的「瘦體素」中,「萊克多巴胺是最安全的」。 美國食品暨藥物管理局(FDA)對藥物上市及食品安全把關的嚴謹程度,獲得全世界認可,孫露西說,萊克多巴胺是獲FDA核可上市的動物用藥,在上市前做過鼠、犬及猴動物實驗,證明在萊克多巴胺進入動物體內,24小時代謝率可達到80%以上。 至於進入人體的10ppb的安全係數是如何得來的?孫露西說,FDA直接用萊克多巴胺進行人體實驗,在6個樣本數中,得到萊克多巴胺進入人體達50毫克時,人類可能會出現心悸情形,依實驗結果訂出安全係數,意即除非民眾一天內食用超過符合萊克多巴胺殘留安全標準的500公斤牛肉,才可能危害人體,「由此來看,萊克多巴胺是相當安全的」。 對歐盟以「人體實驗樣本數過少」等理由,拒絕訂出肉品殘留萊克多巴胺安全標準,孫露西也批評「相當不科學」。 她指出,萊克多巴胺是動物用藥,自然應該看動物實驗結果及在動物體內的代謝率、上市前的停留期等數據,「以人體實驗樣本不足去要求訂動物用藥標準,不太合理」,孫露西認為歐盟拒絕訂出肉品殘留萊克多巴胺安全標準,「恐怕是基於非科學考量」。 孫露西表示,牛肉是比白肉、海鮮不健康的肉類,以食品營養角度來說,她會建議少吃為妙;但若以牛肉中殘留萊克多巴胺對人體的危害來說,「牛肉對人體危害最大的應該是膽固醇與飽合脂肪酸,而不是含量在10ppb以下的萊克多巴胺」。 對於近來引發的美牛含瘦肉精風暴,孫露西認為政府的責任是「告訴民眾風險有多大,然後交由民眾自行選擇」,她還說,不少營養元素對人體影響都是有好也有壞,例如「鹽」,吃多了肯定不好,但太過清淡,恐怕也食不下嚥,甚至完全缺乏還會導致生病。 孫露西說,政府與民代不要幫民眾決定什麼可以吃、什麼不可以吃,「台灣人民是很有智慧的,要對民眾有信心」。 ◎引用維基百科《瘦肉精》條目部分內容: http://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E7%98%A6%E8%82%89%E7%B2%BE 瘦肉精: 瘦肉精是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉動物用藥的俗稱,有數種藥物或食品添加物被稱為瘦肉精,如萊克多巴胺 (Ractopamine)、克倫特羅 (Clenbuterol)、沙丁胺醇 (Salbutamol) 等。將瘦肉精添加於飼料中,可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。其中克倫特羅和沙丁胺醇在過去的使用中,曾造成食用的人群中毒跡象,而被多數國家禁用。萊克多巴胺則經過多項、多種動物實驗,被美國等的肉品出產國認為,萊克多巴胺有人類中毒劑量極高和代謝快等優點,而准許使用,並訂定市售肉品10~50ppb殘留量的標準。 臺灣在討論是否該開放比照美國允許瘦肉精殘餘時,行政院「食品藥品安全專案會報」技術諮詢小組部份人士認為萊克多巴胺應屬食品添加物,雖然能增加豬隻或其它牲畜瘦肉含量,不應歸類於瘦肉精;也有部份專家、學者反對將萊克多巴胺排除於瘦肉精之列[1]。考慮目前尚不能確認瘦肉精殘留無害,各國開放使用的標準不一[2]。 用途與副作用: 萊克多巴胺(Ractopamine,商品名:培林)、沙丁胺醇(Salbutamol)、特布他林(Terbutaline)、克倫特羅(Clenbuterol)等四種受體素(俗稱瘦肉精) 瘦肉精屬於乙類促效劑(β-agonist),它可以促進蛋白質合成,會讓豬隻多長精肉(瘦肉)、少長脂肪,可加在豬飼料裡供豬隻長期食用;飼養成的豬隻,體形健美,利潤比較高。養殖戶可以將瘦肉精拌入豬飼料中餵豬後,能使豬肉快速生長精肉。 豬在吃了β-agonist之後,藥理做用主要在豬肝、豬肺等處[3]。如果不依照規定使用使得殘餘量過高,食用大量的豬肝、豬肺後—就算是熟食也一樣,可能會立即出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒徵狀。 β2-腎上腺素興奮劑能加強脂肪的分解,促進蛋白質的合成,化學性質十分穩定,主要經尿和膽汁以原型排出。 現今臨床上 β2-腎上腺素興奮劑和茶鹼 theophylline (茶葉萃取而得)亦為人類氣喘用藥。 檢測方法: GB/T 5009.192-2003 動物性食品中克倫特羅殘留量的測定 第一法:氣相色譜--質譜法,或氣相層析--質譜法(GC-MS) 第三法:酶聯免疫法(ELISA 篩選法) 用量規定: 有許多化學物質被稱為瘦肉精,其中萊克多巴胺(Ractopamine),其添加於豬飼料的商品名稱為「培林 (Paylean)」,牛飼料則稱「歐多福斯 (Optaflexx)」,毒性相對低且代謝快,因此被美國等少數國家允許添加入飼料[4],日本雖允使用培林的豬肉進口,但國內禁用。目前全世界有美國等24國開放使用培林,有160多國仍禁用。 各國及各地區的瘦肉精(培林)使用量規定如下: |
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