濃粧淡抺總相宜的水餃~村子口水餃創意食譜賽 

參賽前言

水餃，為中國傳統食品，也是外國人對中國人的印象。

時過千年歷史的傳統美食，可為素顏也可以宜人，可為濃粧令人驚豔，也可應現代人追求輕盈體態而為想瘦之人的享瘦大餐。

因大 S 結婚送禮而爆紅的嬌蕉包不稀奇，拜村子口水餃湯包創意食譜大賽之賜，我也來段~村子口【嬌餃包】～『紅白黃』大對決吧．

驗名正身

水餃食材是整個創意食譜的靈魂人物，先瞧瞧村子口的品質吧

剛送達時的外包裝大箱子，標示很清楚”需冷凍-18度ｃ，並標示工廠通過HCCP,ISO22000 (取得前述標章的工廠，國家掛保證，基本上生產流程是很OK的）．

還沒打開包裝，我們家的黑糖先來湊熱鬧，大人還沒吃呢，你這隻貓伸什麼舌動呀．

本次試做口味有三種：酸白菜湯包，酸白菜水餃和高麗菜水餃．為吸引大家的注意，特以水餃的餃，和湯包的包子為創意食譜的名稱－嬌【餃包】．

我的創意食譜

先幫素顏的水餃先上層粉底．

下鍋煎至兩面金黃，再倒入煮好的 蟹黃豆腐煲和 鴨血腸旺，等吸附滿滿湯汁再裝盤，好個借力使力不費力．

五彩餐前菜－開運高纖「包」

食材：黃紅椒，蘋果，藍莓，油醋醬和酸菜湯包

作法：主角酸菜湯包先蒸熟備用，並將所有食材切丁鋪於碗底，置入主角湯包即可，食用時再淋上酒醋即可。

沙拉是所有愛美女性的最愛，但最大缺點就是容易餓，如果能再配合一些蛋白質，便可延緩肚子餓的時間了。湯餃因為是蒸的，熱量不高，油醋的熱量又比其他醬料低很多，再者，酸菜湯包的微酸和油醋超合，很適合做為餐前菜的主角。至於扮演畫龍點睛的藍莓富含葉黃素，可是電腦族補眼聖品。

紅一五更腸旺

碗裡的餃像撲上一抺紅紅的晚霞，就叫他做一抹小桃紅吧！

麻辣湯底很開胃，尤其當水餃皮吸滿湯汁之後，品嘗時先咬一口，用吸光湯汁，再下口咬，別有一番滋味．

黃－蟹黃豆腐湯餃煲

白－歐風起士餃

剩菜最讓媽媽們傷腦筋，猶如雞勒，食之無味，棄之不但可惜，又傷荷包．

歐風起士餃做法超級簡單，只要有手的人都會做．

材料有：隔餐吃剩下的炒飯和餃子．

作法：先炒飯當底鋪在烤碗上，再依序放入餃子和起士，送入烤箱，烤熱即可．

至於要放多少的起士，多少水餃，隨你喜好，吃功夫一點的人還可再加入白醬淋過在水餃上，吃起來滋味又不一樣了．