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玫瑰花麵包

2021/05/08 01:08:27瀏覽2677｜回應15｜推薦95

用麵團做的玫瑰花，獻給大家 ~

母親節快樂

玫瑰花麵包的每片花瓣經過桿麵棍桿壓，所以口感QQ牽絲

食譜及作法如下：

取8吋圓形烤模，340度F (170度C)，烤30分鐘

高筋麵粉（bread flour)：2.5 杯 , 酵母：2 小匙 ,

糖：1/4 杯 , 鹽：1/3 小匙 , 蛋：1 個，

牛奶：3/5 杯，奶油：1.5 大匙

揉麵團待發至兩倍大時整形，分成35個小圓，蓋住鬆弛15分鐘後，

把每個小圓桿成水餃皮的形狀，每5片疊起再捲起來.

將7組捲起的長條，從中間切半，豎直即為花苞，

排好形狀等發兩倍大後，塗抹蛋黃液在表面，即可入烤箱.

太美的花兒，讓人捨不得吃第一口 😋

( 心情隨筆｜雜記 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=7f8ed2d2&aid=162517397


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	天涯孤鴻···花窗等級：8 留言｜加入好友

眼饞

2021/05/16 23:45

太美了！讓人垂涎欲滴。

別擔心，我絕對一口吃掉不管三七二十一！！

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-17 01:08 回覆：
您是生活美學的實踐者，我知道這款麵包肯定能深得您心，感謝您的捧場喔！😊


	chiachiachia 等級：7 留言｜加入好友

厲害!

2021/05/16 20:19

妳好厲害呀! 看了真心動!

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-17 01:03 回覆：
謝謝chiachiachia的讚美, 心動不如馬上行動,在生日或情人節可以做來送妳的阿娜答, 或和小拉娜一起玩麵團,這是很好的親子活動喲！😄


	Sir Norton 魯賓遜，救命！等級：8 留言｜加入好友

2021/05/15 02:53

哈哈，您也有洗手作羹湯的妙時間，那成品的金黃欲滴，顯已大成功。我離開美國日遠，超市便給的罐頭麵團，想必是種類更多、味道更好～～😻 🌷

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-15 20:41 回覆：
美國超市的罐頭麵團和蛋糕粉，多年來仍不長進，所以有時還是需自己動手，倒是貓狗的罐頭產品經常推陳出新，朋友來美初期曾誤買貓罐頭煮來吃，她以為貓的圖像是品牌的一種，事後她說蠻好吃的，"貓罐頭"種類更多、味道更好😁


	玉米蘋果等級：8 留言｜加入好友

2021/05/10 14:27

那麼勻稱，那麼美的成品 ~

已不僅只是手藝超群了吧

而簡直就是達到了魔術師的等級了喔！

Fox恭喜恭喜

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-10 19:51 回覆：
感謝您的讚美，接受得好心虛 😄😄😄


	意樵等級：8 留言｜加入好友

沙其馬

2021/05/09 23:46

這樣的麵糰做成另一種點心試試!!

棉花糖沙其馬好吃，很香的。

300g的麵糰，100g的奶油，300g的棉花糖~

我自己也很愛。

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-10 02:43 回覆：
謝謝意樵分享的食譜，妳這個配方好像需要把麵粉條炸一下，可能不適合我這懶人😁 我有一個類似的懶人"爆米香"食譜，把早餐的無糖米穀片rice cereal，直接加堅果葡萄糖，用熱棉花糖定型，五分鐘搞定😉


	Yiro 等級：8 留言｜加入好友

2021/05/09 22:13

好美的麵包花喔，會讓人捨不得吃呢。

在此祝福您～母親節快樂～！

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-10 02:31 回覆：
謝謝Yiro的讚美, 也歡迎來串門 💕 😄


	意樵等級：8 留言｜加入好友

美美的花兒

2021/05/08 23:26

只能做成奶油或可頌。

妳做得很漂亮，看起來好好吃喔!!

給妳大大的讚~

讚讚的

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-09 02:54 回覆：

能得到意樵高手的讚美，真是莫大的榮耀 🥰 🥰


	和煦秋陽(暮年情懷) 等級：8 留言｜加入好友

2021/05/08 20:52

這個簡單我看過用蒸饅頭的方式

麵粉加了顏色成品有不同的顏色的花朵很美觀

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-08 21:49 回覆：
一看就知道超簡單，內行人 👍 下次也來做這種花樣的花捲，應該也很有趣，只是沒支撐成品可能容易東倒西歪?!


	善良有才華的smileangel 等級：8 留言｜加入好友

2021/05/08 12:17

玫瑰花麵包，看起來製作步驟簡單
加牛奶，有奶香味
您做得麵包，色澤漂亮！👍
有機會，再來做看看
我看到您的蔥薑龍蝦，更有興趣！
我們家，一個禮拜有五天吃海鮮
現在，要去吃午餐了！
今天禮拜六，上課一整天喔！
祝福您，週末愉快！

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-08 21:37 回覆：
在專業的smileangel面前，我就野人獻曝一下😁 禮拜六還要上課一整天，真是辛苦妳了喲！


	AL 等級：8 留言｜加入好友

2021/05/08 12:07

ㄚ零，妳很厲害，這盤花加那兩捲蛋糕，光看就可以長五磅…

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-08 12:28 回覆：

養狗的功用在這時候就發揮淋漓盡致，

牠永遠此心不渝最捧場，吃最多的就是牠了啦！

(牠在啃牠最愛的玩具)

1450 (7f8ed2d2) 於 2021-05-08 12:30 回覆：
ㄚ零和妳問好


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