台灣人炒魷魚都會加點芹菜豆乾之類,氣味芳香適合下酒,就算被炒, 滋味不致太差.

比較講究的人,還會加點香菇高麗菜XO醬之類的配料同炒,製成一盤客家小炒,既下酒又下飯, 就算沒收入了,或許短期內心情不致太差.

烹者，以油煎之。前題是要有肥油，Fat。只要Stay lean，可永保平安。以下是史上第一位瘦身班班主任范蠡的故事，摘自維基百科。

范蠡認為在有功於越王之下，難以久居，「飛鳥盡，良弓藏；狡兔死，走狗烹」。他深知勾踐為人「長頸鳥喙」，可與共患難，難與同安樂，遂與西施一起泛舟齊國，變姓名為鴟夷子皮，帶領兒子和門徒在海邊結廬而居。戮力墾荒耕作，兼營副業並經商，沒有幾年，就積累了數千萬家產。他仗義疏財，施善鄉梓，范蠡的賢明能幹被齊人賞識，齊王把他請進國都臨淄，拜為主持政務的相國。他喟然感嘆：「居官致於卿相，治家能致千金；對於一個白手起家的布衣來講，已經到了極點。久受尊名，恐怕不是吉祥的徵兆。」於是，才三年，他再次急流勇退，向齊王歸還了相印，散盡家財給知交和老鄉。

古之范蠡，今之Warren Buffet，令人景仰。

不是新鮮事，走到哪裡都一樣。每個人都要有彈性的心態準備。

炒人的，當然也會有機會被炒，或自己炒雇主。唉！ 天下無不散的筵席。

從前的日本公司以視員工如家人聞名，不知現在還是一樣嗎？

遇到炒魷魚，也只能think positively, Life must be moving forward.

我曾問過公司總工頭，以他十多年的實戰經驗，八成的情況，都能平和順利收場。也許在北美，被解僱是職場常態文化。

我所經手過的解僱文件ROE，無論真正解僱原因是什麽，公司都會交代以lay off--shortage of work為原因。只有一次是dismissal。

By the way，感謝樓下Snoopy他爹的提醒，“狡兔死走狗烹”的白話文解釋是：總有一天輪到我？

我的經驗好像也是快，狠，準。大刀先砍，殘局再收。情字。。待大局已定，再來彌補。唉！當然啊，自己也曾是刀下亡魂。當時，求一刀痛快，上路費（遣散費）多給些囖！韓信的狡兔死走狗烹，高鳥盡良弓藏，一樣適用洋公司。

我們工廠趕工的時候，某部門的主管組織整個部門的重要幹部，技術人員，組長，集體辭職，而且，故意挑在上午十點之後，也就是要全工廠在午休的時候看到。
我們看辭職的人員當中沒有倉庫管理，沒有文員，表示，財務會計部門，人事部門被有計劃的排除，可以推算得出是技術部門高人指導。
我查一下管理部門也沒有參加，就請該部門下屬的電工陪我到該厰部，把電拉掉，倉庫人員盤點，人事部下屬的文員寫辭退書，告訴他們，公司會把損失結算好，大家到勞動部門見面。

事後這些辭職的人員有人寫悔過書給我，告訴我整個事情的來龍去脈。公司高層開會的時候，我故意就是不請與會的高層人士，也就是策劃人士表示意見，反而請另一個原本要組織他的部門如法炮製的經理發表對此事的看法。

我說，公司的損失，要如何要求賠償才合理。他們兩個人都講不出話來。
我又說，如果是有人策劃，結果害下面的人沒有頭路，這樣的策劃人公司要怎麽處理？
他們兩個人當天請辭，我們馬上批准，同時告訴他們，請他們到勞動部問說清楚，我們已經報備了，不講清楚，他們不可能在這個城市找到一樣的工作，我也會在臺商，外商協會報告他們的陋行。

這是中式炒老闆魷魚。
我手腳快，把火熄掉。
組織嚴明也是一個防範的辦法。他們一個部門三百個員工，一天停工，下面幾個部門都要停工，等於整個厰停工。和他們套好的部門是第一部門，就因爲兩國部門的一些主管，整個工廠的員工要失業？

其實，一個老闆怎麽會花錢招工人，培訓之後，再把他開除掉？
經濟負擔不起是一個主要原因。
另外，員工要求太多，老闆也不會接受 -- 許多人有樣學樣，應付不來。

高層之間，就是鬥爭。我單身的時候在老闆身邊工作，不是老闆殺人，就是我老板被殺。我們也都是白刀子進紅刀子出下面的產物。死了好幾次，現在也活得好好的。

告訴你一個秘密 -- 我開鍘不手軟。被人砍，看對象以及情況，可以應付就咬死他，讓對方精疲力盡，沒死也剩半條命。如果對付不了 -- 此處不留爺，自有留爺處，何苦想不開。