蘸汁兒幹豆腐串 - zhangdeshuai 的部落格

字體：小中大

蘸汁兒幹豆腐串

2017/12/21 16:07:23瀏覽18｜回應0｜推薦0

主料:幹豆腐1張濃湯寶1塊

輔料:植物油適量鹽適量醬油適量蠔油適量澱粉適量十三香適量綿白糖適量蒜末適量牙簽適量韓國辣醬適量

蘸汁兒幹豆腐串的做法

1.幹豆腐洗淨切小正方形。

2.如圖將小正方形對角卷起來用牙簽穿串，每串我穿了3個幹豆腐卷。同理做好全部。

3.清水中加入濃湯寶，

4.溶化後放入做好的幹豆腐串。

5.蠔油、醬油、綿白糖、鹽、澱粉、十三香、清水各適量攪拌均勻，鍋燒熱，放入蒜末爆出香味，倒入混合好的醬汁兒，大火燒熟。

6.愛吃辣味兒的可以加點辣椒面或者韓國辣椒醬拌勻。

7.幹豆腐煮好後撈出澆上醬汁或者直接用幹豆腐串蘸著醬汁吃也可以。也可以把幹豆腐串擼下來再蘸醬汁，總之隨心所欲的吃吧。怎么吃都是好吃。配著煮幹豆腐的湯喝，非常鮮美。