你明尼蘇達大學的同學林博士是吃蕃薯簽長大的宜蘭人，從未吃過白米、糙米。這是事實，我也吃過蕃薯簽。只不過他父母不敢告訴他真實。
你聽過台語有句俗話嗎？「有耳無嘴」，意思不能多說話。當時國民黨宣布戒嚴。白色恐怖不小心就被抓被殺。自己父母不敢真話告訴孩子，還叫孩子不能多說話。這叫「有耳無嘴」。所以許多台灣人，多只知其一不知其二，為什麼所謂台灣光復後，台灣人反而沒米飯吃嗎？
日本戰敗，國民黨來台接收日本軍部全部的民生物資及米糧，全數運回中國大陸，使台灣一切物資都缺乏。致物價一日數漲，使台灣盛產稻米的台灣人連米飯都沒得吃，只好吃蕃薯籤。
39年國民黨帶著200萬軍民敗逃台灣，當時人口近500多萬台灣，經濟更雪上加霜，國民黨又將幣值四萬元換1元新台幣，使人民變得更窮。生活變得非常困苦，台灣人才會沒米飯吃，改吃蕃薯籤。
