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2011/04/29 07:10:05瀏覽301|回應0|推薦2 | |
(April 14, 2011電)俗話說:「一天一蘋果,醫師不上門。」最新的研究顯示,一天吃一顆蘋果,真的很健康,特別是對更年期後的婦女。 研究人員對160位食用蘋果乾和梅乾(prunes)的婦女,進行為期一年的研究發現,食用蘋果乾的女性半年後,身體內壞膽固醇(LDL)下降23%,同時,她們體內好膽固醇(HDL)增加4%。 食用蘋果乾的女性每天吃三分之二杯蘋果乾,雖然增加230卡路里,但她們體重平均減少3.3磅。這些女性體內C-反應蛋白(C-reactive protein)和過氧化脂都下降。C-反應蛋白可能引起危險的發炎,而過氧化脂可能引發心血管疾病。 佛羅里達州立大學的研究人員決定用蘋果做實驗的理由是,蘋果中的果膠改善身體代謝脂肪和多酚類物質的功能,因此,可減少體內發炎分子的產生。蘋果的這些效果已在動物實驗上得到證實。現在的初步實驗資料顯示,蘋果對人體也可產生類似效果。 研究人員表示,下一步的實驗是擴大研究範圍,驗證蘋果是否對全國婦女具有同樣效果,以檢驗盛讚蘋果神奇效果的俗話是否站得住腳。 |
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