友人見老婆叫姊姊 譚敦慈推4食物 保護心血管

譚敦慈每天必吃無調味堅果，像是4到5顆核桃或夏威夷豆。（示意圖，Shutterstock／達志）

無毒教母譚敦慈雖然已經年過60歲，但她沒有三高，健檢報告也沒有紅字，她分享自己長期固定吃4種食物，來保護心血管，包括每周必吃2次魚，每天吃無 糖核桃，每天喝1杯無糖豆漿與早餐一定吃酪梨水果優格，她提醒，優格要選擇無糖的，有研究發現，常吃無糖優格的人，可降低3成大腸癌發生率。

譚敦慈上《聚焦2.0》節目中指出，高血脂可能增加心血管疾病發生機率，而膽固醇最高的食物就是豬腦，她表示，自己有一位親戚非常喜歡吃動物內臟，尤其特別喜歡吃豬腦，這位親戚認為吃腦補腦，健檢報告出來膽固醇是很高的，尤其是俗稱壞的膽固醇LDL。

譚敦慈表示，這位親戚對有高血脂並不在意，一樣愛吃豬腦，醫生開了降膽固醇藥給他，他覺得吃了會不舒服不吃，也沒跟醫生講，有一天突然發生心肌梗塞，雖然送醫救了回來，但因腦部曾經缺氧，醒來後看到太太卻不認識，叫太太是姊姊，腦部退化了，所以大家要記得高膽固醇食物要有所限制。

譚敦慈表示，她的健檢報告是沒有紅字的，也沒有高血脂，平時她會固定吃下列4種食物來保護心血管。

■一周吃2次魚：這也是國健署建議的，一個禮拜最少吃2次魚，她特別推薦鯖魚，因為Omega-3多元不飽和脂肪酸含量高，其次是秋刀魚、虱目魚，特別強調的是Omega-3是存在魚肉裡，不是油脂，所以她都會吃虱目魚柳或鱸魚等小一點的魚，直接吃魚肉，盡量不要吃鮪魚、旗魚等大型魚，因為可能含有重金屬汞。

■每天吃無調味核桃：買堅果的時候，不要選有調味的，她有一個朋友，因為心臟不舒服，已置放支架，聽到有人說吃堅果有益心臟血管健康，回去就每天吃半斤的蜜汁核桃，1個月就胖了3公斤。以她而言，每天約吃1把堅果，相當於吃4到5顆核桃或夏威夷豆。每天吃1份核桃約2顆。

■每天喝1杯豆漿：記得要喝含渣、沒有過濾的豆漿。

■早餐吃雙梨優格（酪梨鳳梨加優格）：酪梨是她很喜歡的水果，進口酪梨比較小顆，她會一次吃半顆，國產酪梨很大顆，她一次吃4分之1顆，還是要限量，否則酪梨熱量很高。

譚敦慈說，她早餐常是酪梨加上無糖優格，再加上鳳梨等水果，無糖優格很好，有研究發現常吃無糖優格，可以預防大腸癌，大概可以降低3成左右的風險。 

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