排毒防腸癌！ 7大食物 高纖保腸道 2016-03-10 08:34:30 世界日報 編譯宋凌蘭／綜合8日電

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聯邦疾病防治中心（CDC）指出，大腸癌的風險因素，包括少吃蔬果，以及低纖維又高脂的飲食。攝取各種蔬菜和水果，是讓飲食增加纖維，為大腸保健的好方法。食用五顏六色的蔬果，也使體內微生物多元化。大腸細胞的動力來自丁酸脂，人體無法生產這種脂肪酸，只能由腸道的健康細菌供應。以下是保持腸道健康的一些最佳食物：

1.蘋果或蘋果醋：

這些食物含有豐富纖維，促進消化。蘋果的果膠有助去除聚積在大腸的毒素，也強化腸道內膜。

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2.酪梨：

另一個清腸的天然水果是酪梨，除了含有很多纖維以外，其水溶性纖維和非水溶性纖維，有個一對三的獨特比率。非水溶性纖維有助排便，預防大腸癌。水溶性纖維則有助排便的規律性，避免毒素積聚造成便秘。

3.綠花菜：

這種蔬菜的必要營養素和抗氧化物，有助清腸。綠花菜的水溶性纖維，能讓腸道的健康細菌保持最佳狀態。

4.菠菜：

如果你不喜歡吃綠花菜因為會產氣，那麼綠葉多的菠菜很適合你。菠菜不止對腸道保健，而是對整個消化道都有益。

5.檸檬：

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  眾所皆知柑橘類水果是天然清腸劑，「飲食科學」建議，每天早上一杯檸檬水有助排毒清腸，檸檬可排除在大腸積聚的廢物，且具殺菌作用，防止微生物生長。

6.大蒜：

除了在世界各國烹飪是受重用的香料以外，大蒜還有抗病毒、抗菌和抗寄生蟲的作用，有助排除大腸的各種病原體和寄生蟲。

7.水：

水對清腸的必要性有如纖維，由於纖維吸水，如果你清腸時只注意增加纖維，卻忘了飲用足夠的水，你可能會便秘，抵銷纖維的好處。