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| 2014/10/08 20:02:39瀏覽20483｜回應1｜推薦53 | |
撰文．攝影／程如晞 女兒吃得很清淡，懷孕進入第三十九週，不覺有變胖多少，下半身看來也沒有水腫。不過如晞從幾週前就開始學著自己作紅豆水給她喝，作法還算簡單，在臉書分享後，有朋友希望我能教他，所以乾脆寫一篇網誌分享給更多人。 今年六月隋棠曾在臉書上公開分享她消水腫的秘方～紅豆水，而造成流行大跟風（詳見：隋棠分享消水腫紅豆水秘訣，隨身三大瓶天然美人湯）。她的煮法是將紅豆洗乾淨後，等水滾開，紅豆放進滾水煮約15分鐘。她還特別提醒，千萬不能把紅豆煮到爆開、水變濁，因為這樣就有澱粉釋出，會變成紅豆湯，怕喝了反而容易變胖。 不過如晞參考康健雜誌這篇用紅豆消水腫，先破除5盲點，上面提到只要紅豆水和紅豆分開吃就可以，不需要太拘泥紅豆破掉的問題。 如晞第一次用的是女兒買的有機紅豆，用瓦斯爐煮，紅豆都沒有破，紅豆水的顏色也很漂亮。之後在大賣場買的萬丹紅豆，洗紅豆時發現有破損的豆子，就儘量細心挑掉。最近幾次改用電鍋煮，比較不用在爐邊顧著。煮好後悶久一點的紅豆水很香，紅豆也不致破掉，不過水會比較濁一點，不知功效會不會因此大打折。
紅豆水具有養顏美容消水腫的功效，愛美的女生都可以煮來喝。剩下的紅豆，可以煮紅豆湯或加進飯裡一起蒸變成紅豆飯，給家人吃。（可憐的我，這段日子，就一直在喝紅豆湯。怕到頭來，我更需要消腫，只怕不是水，而是一肚子肥油） 前幾天女兒已將待產包收妥了，隨時準備去醫院報到了，如晞強烈希望我們家可以在國慶這天迎接家中新成員的到來。喔喔，那不就是後天了嗎？緊張＆期待！！
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