〈獨家〉6秒殺！香蔥麵包舖滿嫩蔥　大排人龍

香蔥麵包，上面灑了嫩綠香蔥，這種傳統麵包做了幾十年不稀奇，現在有麵包師傅把該灑蔥的地方，塞滿高山香蔥，麵包一出爐，綠油油蓋滿整個麵包，香氣四溢，讓人流口水！台中市有個麵包師傅每天做300個，客人每天排隊，半小時賣完，平均6秒就秒殺1個。

蔥麵包一端出烤箱，烤盤上幾乎可以用綠油油的一片來形容，因為每個麵包上都是滿滿的青蔥，客人已經等不及，擠滿10坪大的店面。店員：「青蔥(麵包)，可以排隊領號碼牌了。」

想吃到蔥麵包，還得先排隊，因為每天限量300個，往往出爐後半小時就沒了，平均每6秒賣1個。店員：「來，3個，3個，6個，請看一下。」

客人：「他們蔥是新鮮的、水水的，吃起來卡滋卡滋的口感。」

師傅說，他們的麵團只加發酵粉，不加其他添加物，自然發酵1個小時後，再把調配過的青蔥撲在麵團上，青蔥的稠液或著蛋汁，蔥香就能鎖在麵包裡。麵包師傅：「等麵包熟成的時候，蔥的(新鮮)保留度剛剛好，並沒有流失。」

師傅說，他們每天買25斤的高山蔥，花4個小時備料、處理，卻只能做出300個青蔥麵包。TVBS記者洪彩綸：「我們買了相同價位的蔥麵包，2個來比一比，大小差不多，但蔥的顏色和份量明顯不同。」

麵包上的蔥，份量驚人，連小朋友都忍不住被吸引，才剛踏出麵包店，先吃了再說。記者：「有沒有脆脆的？」小朋友：「(點頭)。」

這家店先靠青蔥麵包打出了名號，客人絡繹不絕，老闆體恤員工，竟然連星期六、日都休假，客人想體驗這一味，只能靠下班後，自己去排隊。