晚上十一點,才想起忘了買明天早餐的麵包...趕快從床上跳起來,做什麼最快,最省事呢?  突然想到,曾經看過的做巧克力豆土司的食譜,可是...肉桂嘛~我不喜歡;巧克力豆嘛~家裡沒有!

有了! 我還是利用現有的食材,來"改造"成可可水果乾土司吧! 

材料:

溫牛奶 1 杯

溫水 1/4 杯

蛋 1 個

高筋麵粉 3 1/4 ~ 3 1/2 杯

黑糖 5 大匙

鹽 1 小匙

香草粉 1 小匙

酵母 1 小包 (7~8公克)

牛油(室溫軟化)或食用油 2 大匙

無糖可可粉 3 大匙

芒果乾(切丁) 5 大匙

蔓越莓乾 5 大匙

楓糖漿 隨意

做法:

1. 將所有材料(蔓越莓乾與芒果乾,楓糖漿除外)放入麵包機中

2. 啟動麵包機

3. 在揉麵程序完成前約 5 分鐘加入蔓越莓乾與芒果乾

4. 烘烤大約 2 小時 50 分鐘

5. 放涼,切片,淋上楓糖漿即完成

清晨被烤麵包的香味喚醒,真是一種幸福的感覺! 淋上了楓糖漿的可可水果乾土司扎實而甜蜜的口感,在這冷冷的冬日清晨,再配上一杯咖啡或熱巧克力,就是一份帶來滿足和溫暖的早餐!