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【台中】BIG MA MA牛排料理廚坊 ~ 團購美食又一樁
2012/07/16 20:11:06瀏覽3732|回應3|推薦37

照理說,會開在金典綠園道的餐廳,想必有相當程度的水準。在團購網看見BIG MA MA牛排料理廚坊的雙人套餐只要NT$799時,心動之餘,なな還是特地搜尋了一下這家餐廳的評價,看起來挺優的,手一滑,又敗下去了!沒想到,朋友也傳了同一個訊息,哈哈,真是心有靈犀有志一同,那就一起來去唄~

以人名創新品牌BIG MA MA牛排料理廚坊,BIG MA MA曾經營多年西餐牛排餐廳及日式燒烤店,對於牛肉料理堅持原汁原味呈現牛肉鮮嫩口感,搭配辛香料調味提升一流品質與精緻風味,運用不同的料理手法,呈現「原味為尚」再次結合時代潮流!《本段文字擷取自菜單

看起來十分貴氣的門口,連旁邊候位的椅子都挺高級,要是路經此地,肯定不敢隨便進來消費~這兒的午間/晚間套餐包含開胃菜、法式香草麵包、湯品、沙拉、主菜、甜點、飲品,價位約NT$590 ~ NT$690之間,除了品嚐美食,還能享受裝潢。

店內裝潢以紫色系為主,紫色罩水晶燈、紫色沙發。維基百科裏說的:「中國傳統紫色代表尊貴,受此影響,日本王室仍尊崇紫色。在西方,紫色亦代表尊貴,常成為貴族所愛用的顏色,這源於古羅馬帝國蒂爾人常用紫色染料供貴族穿著。」在這樣的氣氛下用餐,讓人彷彿置身重金打造的奢華貴族風,心情非常之愉快~

每張桌上都有著小玻璃花瓶,白色與紫色的鮮花,與店內色系同調。口味較重的,桌上還有可以現磨的胡椒粒與海鹽,果真挺高級的~

開胃菜(前菜):XO醬佐鮮蝦蘆筍、黃芥末海鮮沙拉、天然果醋。蝦蝦已經貼心的去了殼,整體味道清淡,吃得到蝦子的鮮甜味,上頭的XO醬提香的恰到好處!海鮮沙拉裡頭吃得到整塊的花枝,一口沙拉裏頭有馬鈴薯泥、花枝、還有清脆的豆苗,十分滿足!最後再喝下微酸的果醋,清口又開胃,準備大開食戒嚕~

培根南瓜湯、菌菇奶油濃湯、法式香草麵包。南瓜湯一直是なな的最愛,這湯喝起來有濃濃的南瓜香,南瓜的甜度也十足。奶油濃湯的牛奶味十分豐厚,香滑而不膩。二道湯品都在水準之內。烤得酥酥脆脆的法國麵包,單吃或沾湯,都挺好,很快盤底朝天!

冰鎮豚肉和風蔬菜沙拉:這道菜,有點台式快炒的感覺!酸酸甜甜的和風醬,切得薄薄的豬肉片,洋蔥、生菜,甜椒,整體味道挺不錯的~

煙燻雞肉凱薩沙拉:乍看之下,燻雞肉的份量有點單薄,不過生菜很清脆,凱薩醬也不賴~

紐西蘭沙朗牛排:以最符合自然"放山吃草"形態飼育而成的紐西蘭牛排,運動量足,所以肉質緊緻精嫩、帶有獨特開胃的微酸口感,並有低脂、低熱量、低膽固醇的特色。沙朗牛排取自牛的肋脊部位,肉質細嫩,大理石油花分佈均勻,吃起來的口感香甜多汁。七分熟的牛排,嫩度拿捏得還不賴,不會太老,不管是沾紅酒醬、黑胡椒醬、或者蒜蓉醬油,都好好吃。話說,這還是なな第一次吃牛排搭台式蒜蓉醬,挺新鮮的,也挺合味的哩~

白蘭地香煎鴨胸:鴨皮煎得脆脆的,雖然皮與肉之間有厚厚一層油脂,但入口卻不膩,有些餐廳料理的鴨肉會有種怪怪的味道,這兒的鴨肉處理得挺好,感覺鴨肉的品質應該有相當程度的等級。不油不澀的鴨肉配上旁邊的醬汁,微微的酒香還有解膩的作用,好吃!

手工提拉米蘇、手工焦糖烤布蕾、冰心花草茶、漩果醋漂浮沙瓦:甜蜜蜜的焦糖烤布蕾,為整份套餐畫下完美的句點。提拉米蘇底層略硬,但味道還可以。飲料也給得很大器,吃飽喝足,腦袋與胃袋都大大的滿足啊~

Bigmama牛排料理廚坊
台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道3樓)
(04) 2326-6193
週一至週日 11:00~21:30


Dear ~なな~

特前來恭喜您所發表「【台中】BIG MA MA牛排料理廚坊 ~ 團購美食又一樁」一文,已經登上聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。 

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

C.S.Julius
等級:8
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不錯喔~~
2012/07/18 14:29

不錯喔~~

看起來很適合小情侶約會喔 ....

燈光美、氣氛佳、樂音悠揚


在父母的夢想與理想中溺斃了!

~なな~(ytl0650) 於 2012-07-18 23:15 回覆:
呵呵~ 快帶小真仔去約個會吧 奸笑(呵呵、嘿嘿)

blue phoenix韓粉與韓黑的故事
等級:8
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看了肚子都餓了
2012/07/17 18:02
人在醫院看到什麼都好吃
blue phoenix

~なな~(ytl0650) 於 2012-07-17 21:37 回覆:
開完心,就會天天開心了
妳也要好好照顧自己的身體喔 ROES加油

SPRING
看完妳寫的
2012/07/16 20:39

吞口水啦!喔~耶!

但價格還是團購券來得划算合理neh! 拍臉(清醒一下)

 

~なな~(ytl0650) 於 2012-07-16 21:04 回覆:
呵呵,所以團購美食還要繼續衝衝衝 奸笑(呵呵、嘿嘿)