なな還挺喜歡這家「PIZZERIA 1924拿坡里窯烤披薩義大利餐廳」，在不同時間分別購買了三次團購券，累積了三回食記，一次呈現～

餐廳位置正好佇立在街角，簡約的時尚風格，大大的黑色招牌與整面的白色牆壁，十分引人注目。一二樓都有座位，但生意挺好，假日恐怕也是一位難求。

拿坡里披薩製作完全採用手工，製作過程不得假借任何工具或機器，麵糰必須揉至30公分大小，麵皮中心厚度介於0.2 ~ 0.3公分，邊皮厚度需介於0.5公分，塗上番茄糊，鋪上Mozzarella水牛起司、羅勒、再送進450度的高溫窯爐，烘烤時間必須控制在90秒，烘烤後披薩大小不得小於28公分，且窯爐加熱一定要使用龍眼木或其他果木，嚴禁使用瓦斯或電熱方式《本段文字擷取自官網》

這幾年窯烤PIZZA逐漸風行，而且還有越來越夯的趨勢，店內設有烤爐的餐廳也益發多了。透明的落地窗內，可以清楚看見廚師製作PIZZA的過程，除了滿足視覺上的噱頭，吃起來也更為安心。

店內裝潢不算太富麗堂皇，紅色桌巾、白色椅子，簡單大方又整齊美觀，這樣的用餐環境讓人挺放鬆的，可以自在享受美食。不過，一樓的桌距稍微小一點，極容易與隔壁桌客人分享心情故事．．．

なな極喜愛的乳酪南瓜濃湯，香甜滑順，好好喝，唯一就是套餐搭配的湯略為小碗了一些，不夠過癮

海底撈海鮮沙拉：說是海鮮，上桌後只看見墨魚；說是海底撈，其實全都在上頭。不過，なな挺喜歡這道沙拉的，新鮮的墨魚十分Q彈，咬起來喀滋喀滋的生菜也十分爽脆，搭上略酸的醬汁，除了開胃，還能清除口中吃完肉類的油膩感。

焗烤水管麵：上頭的起司烤到微焦酥脆，裏頭的白醬濃郁卻不膩。忘了拍menu，不記得完整的菜色名稱，只記得那天同行的三人對這道焗烤麵都讚不絕口。

米蘭諾沙拉米披薩：以義大利米蘭諾沙拉米義式香腸為主，搭配義大利馬芝拉乳酪、2年熟成帕達諾起司，結合兩種不同特性的起司增加口感，撒滿了有機芝麻菜和紅洋蔥，加上Q勁的餅皮，吃起來很過癮。您瞧瞧這牽絲的起司，口水是不是流下來啦？

煙燻櫻桃鴨胸披薩佐三星蔥(NT$380)：新鮮不嗆辣的三星蔥搭上滿滿的義大利馬芝拉乳酪與燻鴨胸，每次咀嚼都可以感受不同層次的風味，餡料味道雖濃郁，但還可以吃到麵皮香。

炭烤墨魚披薩(NT$280)：番茄紅醬、新鮮墨魚、起司、九層塔，簡單，就有好味道。其實，這ㄦ的PIZZA價位不算低，但給料非常大方，味道也很棒，因此CP值算高，大推～

麵皮旁的焦黑點點，稱之為「金錢豹班」，是拿坡里披薩唯一的身分證，證明此PIZZA乃使用新鮮酵母與窯爐高溫烘焙而成。不僅不帶有燒焦的苦味，反而具有小麥的濃郁香氣與甜味，外皮酥脆，內層Q軟如麻糬。

西西里烤半雞佐地中海沙拉 + 頂級厚切炙燒牛排：沙拉大約只有三口，牛排跟烤半雞分量倒是挺大的，三個人分還綽綽有餘。沒有過多的調味，單吃或沾點旁邊的野莓醬，味道還算不賴，雞肉挺嫩，牛肉挺有咬勁。

頂級厚切肋眼牛排8盎司：每次看見牛排上頭那交叉的炙燒紋路，就讓人食指大動。沒有多餘的醬汁，表示餐廳對於牛肉的品質極具信心。

牛排切開後還帶著粉紅色澤，看起來粉嫩嫩，不過吃的時候需要多咬幾下。好幾次吃到的牛排都很具彈性，已經好久沒吃到入口即化的牛肉哩～

迷迭香窯烤雞腿排：外皮非常酥脆，裏頭的雞肉還十分軟嫩，可惜那天戰力不足．．．

蘇打飲料：不同時期去，飲料的口味選擇略有不同，印象中這是蔓越莓蘇打跟芒果蘇打，不算太甜，也喝不出人工香精的味道，份量十足，超級有誠意

PIZZERIA 1924 拿坡里窯烤披薩義大利餐廳
12:00 ~ 22:00
台中市西區華美街494號 (廣三SOGO附近)
(04) 2325-8924 建議事先訂位以免久候

Dear ～なな～：

特前來恭喜您所發表「【台中】PIZZERIA 1924」一文，已推薦登上本期《週末生活玩家》電子報，希望您有空前往觀看，並繼續努力，讓眾網友耳目一新！

週末生活玩家：
http://paper.udn.com/UDN/Subscribe/PapersPage/papers?pname=PIA0020

如果還有任何問題，請再與我聯絡！

電小二