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岡山豆瓣醬和莉朵麵包
2013/10/03 02:51:32瀏覽9394|回應14|推薦108

 

中秋連續假期返回高雄,除了去看了黃色小鴨外,也趁機去探一探最近在台北朋友口中很莉朵手感歐式麵包。因為離老家真的不太遠! 

這一天,就在我們家狗狗的帶領下,來到岡山的河堤公園。 

這裡可是他的地盤!他常常在傍晚和老爸來這裡散步。每次回高雄,我跟他出門散步,別人是遛狗,我跟他走,反而像是他在遛我!因為這一帶他比我熟多了! (好像還不只這一帶)

公園中盛開的大花紫薇,在高雄縣市合併前,大花紫薇還曾被選為岡山鎮的鎮樹。 

而「莉朵手感歐式麵包」就位於岡山河堤公園旁明德豆瓣醬所開設的「老醬舖」隔壁。 

這店面地點選得不錯,因為「老醬舖」的主要消費對象是外地的觀光客。當地人都知道附近的超級市場賣的價錢會更優惠一點。值得推薦的是他們的醬菜,每回送給長輩老人家皆受好評。(孝敬老人家或餽贈素食友人的上選物,私心推薦。) 

順便先介紹另一間暢銷的「梁王牌」豆瓣醬。 

梁記商行(梁王牌)位於和岡山中街(平和路)平行的開元街上。以前一位高中同學的老家就在開元街上,梁記商行斜對面以前晚上有一攤賣鱔魚麵的,滋味頗佳,現在好像搬到岡山公園那裡去了。另外,民生街和維新路拐彎處的米粉羮和肉圓,是我每回經過必吃的美味(只有晚上才營業) 

維新路上的「阿三麵」(只有白天才營業)也是值得推薦的岡山特色小吃。(抱歉,扯太遠了!一談到小吃我就忍不住。) 

一般來講,明德豆瓣醬是外省口味,梁王牌豆瓣醬是本省口味,岡山本地的羊肉店沾醬大多採用梁王牌,有的羊肉店還有代理販售。 

明德和梁王牌的豆瓣醬兩者口感都不錯(但確有所差異),不過明德的銷售據點多,海外都可以買得到。所以,如果是想買來送人展現誠意的話,個人建議選擇梁王牌的豆瓣醬,因為台北應該買不到!明德豆瓣醬走進全聯福利社應該就可以找得到。(但梁王牌有提供宅配的服務。) 

至於其他幾家品牌的豆瓣醬,也各有愛好者。但個人不敢掛保證,上回拿了一罐其他品牌給朋友嚐試,立刻就被嫌棄到不行!(這年頭送禮也被嫌!做人真的好難!) 

好吧!回頭再來啃麵包吧! 

據了解莉朵麵包在網路上出名的原因,是其師傅遠赴義大利,從當地帶回已培養多年的麵包酵母來製作限量的義大利水果麵包。所以店名便以義大利文的酵母Lievito來命名。 

店面空間寬敞,還附設有咖啡雅座。 

據說莉朵的師傅曾在吳寶春等多間知名麵包店任職,還曾遠赴義大利進修。 

這香蜜美人(160)2012年法國的「路易樂斯福世界盃麵包大賽」Coupe du Monde de la Boulangerie團體賽的銅牌獎作品。 

店員對我說以天然酵母製作的義大利杏仁水果麵包(Panettone)訂價420元新台幣,每週只出爐一次,這回預定是在星期天傍晚。 

我仔細逛了一圈,老實說我對他們的麵包沒有太大的興趣。倒是這台義大利進口名牌La Marzocco咖啡機,和上回介紹的Coobi Café使用的是同一款機型。這一台La Marzocco咖啡機應該是目前整個岡山地區最高檔的一台吧! 

只不過開在金山南路上的Coobi Café面對的是永康街商圈的全台一級戰區,一杯Latte咖啡65元,而此地的莉朵一杯Latte咖啡100元。回頭我得勸一勸Coobi Café的老闆別再繼續做慈善事業了!咖啡應該要漲價了! 

帶了香蜜美人(160)、橘皮巧克力(50)和粉紅知己(90)三個麵包和兩杯咖啡回家孝敬老爸和老媽。 

他們麵包用料算是非常紮實,可是老爸是嫌歐式麵包的皮太硬了(老人家咬不動)!我是覺得(香蜜美人)果香的味道太濃郁了!至於每次見到我在吃東西就會主動靠過來的狗狗倒是對這幾個麵包完全沒有興趣! 

而老媽是對他們的價格頗有微辭!老媽問的問題倒是很簡單!為何可以賣得與吳寶春的麵包同等價位?!吳寶春得過世界冠軍,請問他拿過第幾名?! 

聽到老媽的問題我先是一愣,後來才想或許未來這位與吳寶春師出同門的師傅將來也許可能會拿下世界冠軍也說不一定! 

這件事讓我想起2000年時我在紐約法拉盛(Flushing)的超級市場發現居然有販賣明德豆瓣醬,當場就買了兩罐來送友人,小罐裝的一罐售價是2.99美金!事後覺得真是貴!但現在回想起來也是一次有趣又難忘的經歷。 

在塑造商品的價值及企劃商品的市場區隔時,商品本身的競爭力是否經得起考驗,是非常重要關鍵的因素。當消費者認同商品的價值符合其售價時,商品的價值性就會彰顯出來,反之亦然。 

當然,消費行為也有可能是帶有部分情感的因素。如口袋不深的年輕小伙子,在滿足虛榮心或在同儕炫耀的心理下,驅使自己購買高單價的流行性商品。 

這名人加持的麵包似乎是少了一點什麼,可能是一份令人印象深刻的感動,也可能是一個傳奇性的故事,總之,非常遺憾的,這一次它並沒有打動我們一家人。 

但是,下一次回高雄,我還願意再去試一次,或許會發現令人滿意的期待。 

 

 

 

梁記商行

地址:高雄市岡山區開元街9

電話:(07)621-4747 

 

老醬舖

地址:高雄市岡山區河堤路二段128

電話:(07)6264046 

 

莉朵手感歐式麵包

地址:高雄市岡山區河堤路二段126

電話:(07)629-6786

 

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( 休閒生活旅人手札 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=taiwanmickey&aid=8823853

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小余susan
等級:5
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2013/11/07 21:47
光看圖片就讓人有心動不如馬上行動的感覺
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-11-11 23:47 回覆:
那你要趕快行動了喔 祝您享用愉快微笑

寄居者
等級:8
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2013/11/05 22:55
明德的包裝好眼熟。以前鐵定買過。
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-11-11 23:46 回覆:
全球性的品牌了喔大笑

最初的感動 雨不停
等級:8
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^^
2013/11/03 22:50

每每閣下介紹崗山名產..

我便到此品嘗一番.^^

喜歡莉朵麵包中蔓越莓口味及香蜜美人..

崗山豆瓣醬..辣椒醬..也常在生活中出現唷..

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-11-11 23:46 回覆:
您是住南部嗎懷疑每個人口味不同 歷經這幾次食品安全事件後 國人應該會更加注重飲食安全了!!豆瓣醬今晚吃水餃也拿來沾Fox餓餓

牛仔3號
等級:8
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高雄
2013/10/12 18:08

那...[香蜜美人]  和 [紅粉知己] 應該不要"全素"才好~歪腦筋突然跑出來講的話

覺得您的腳步很"遼闊",跑著東南西北國內國外,令我眼花撩亂.

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-13 16:24 回覆:
比起您遠赴大陸東北我還差很遠呢Fox想麵包不要全素 保存期限會很短喔

小余susan
等級:5
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2013/10/08 21:46

看美景

吃美食

擁有好心情

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-13 16:21 回覆:
擁有好心情 什麼都美麗裝可愛(害羞)

卡娃思
等級:8
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2013/10/08 15:41

岡山豆瓣醬,常常收到朋友送的好物之一就是老將鋪的豆瓣醬,怎麼吃還是岡山的好吃,不過我真的不知道知名的有兩家,謝謝分享!

莉朵的麵包,每一種口味,看了都想吃看看。

 


卡娃思~天天開心的人
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-13 16:21 回覆:
其實都蠻有名的 只要吃得習慣 吃得健康就很好微笑麵包是可以試一試 咖啡應該是這一區極佳的開心(ㄏㄏ、ㄎ、哈)

航迷老叟
等級:8
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有它的地域性
2013/10/07 11:27

岡山的豆瓣醬有它的地域性,體現在具體的食物上,又有了文化性,岡山還有一種哈哈牌,是我好幾十年在岡山空軍機校受訓時,經同學推薦的,後來也嚐試過格文中的那二種牌子,我個人比較愛吃明德的,有時炸醬會放一些,梁王感覺上有點偏甜,至於麵包,那就的有機會再去嚐嚐嘍!

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-08 01:00 回覆:
哈哈....感動(嘩)就是讓我被人家嫌棄的那個...基本上比較像對岸大陸的口味 真的是鹹辣 個人比較不推薦 雖然也是道地岡山的品牌 因為我不想再送禮被人罵Fox哭哭感謝您的分享

姥姥
等級:7
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2013/10/07 10:13

明德辣豆瓣醬真的很不錯, 每回上岡山大伯家總會帶兩罐回家. 吃過後, 感覺別牌的都差很多

謝謝分享!

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-08 00:55 回覆:
有時候就是吃習慣了奸笑(呵呵、嘿嘿)不過我嘴巴很叼 口感稍有差異 我就感覺得出來Fox餓餓

* 惜ㄦ *
等級:8
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2013/10/05 20:59
很吸引人口水流ㄉ食物Fox餓餓
taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-07 00:25 回覆:
哪一樣呢懷疑

史瑞克1
等級:8
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2013/10/04 19:24

香蜜美人 果香太濃郁? 莫非~~~

taiwanmickey(taiwanmickey) 於 2013-10-07 00:25 回覆:

每個人口感不同嘛Fox三條線

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