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2017/10/13 03:14:09瀏覽1436|回應1|推薦50 | |
巧克力蛋糕卷【Chocolate Cake roll】 所需的材料【ingredients】有: 3 eggs【三粒蛋】 3/4 cup sugar【四分之三杯糖】 2 teaspoons water【兩茶匙水】 1 teaspoon vanilla【一茶匙香草精】 1/4 cup coco powder【四分之一杯可可粉】 1/4 teaspoon salt【四分之一茶匙塩】 1 teaspoon baking powder【一茶匙泡打粉】 3/4 cup all-purpose flour【四分之三杯中筋麵粉】 Filling【內餡】: 1 cup heavy whipped cream【一杯鮮奶油】 3 tablespoons sugar powder【三湯匙糖粉】 作法: 電動攪拌器以高速打蛋三分鐘, 加入糖和香草精再打一分鐘, 加入其他的材料(filling除外), 電動攪拌器以低速拌勻即可, 在烤盤紙上噴油,並灑滿中筋麵粉, 把拌勻的材料倒入,抹平, 烤箱預熱350度烤十分鐘, 出爐放涼 在鍚薄紙或白紗布上灑上適量糖粉, 把出爐放涼的蛋糕,倒扣在上頭! 把 filling的兩個材料,用高速打到成固體, 放到放涼的巧克力上,抹平,捲起來, 放到冰箱冰鎮三個小時, 拿出來切塊.... 旁邊那陀綠綠的,是我最愛的薄菏巧克力碎片冰淇淋! 好好吃~連大小混混都讚不絕口! |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |