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藍眼珠與龍蝦,香港
2011/01/23 16:21:12瀏覽1352|回應1|推薦26

他說他孫子有對藍眼珠,很可愛,到馬來西亞旅遊時許多人搶著抱,有天當地逛街不注意時就被旁人偷抱走了,還好走的不遠…. 

老外很多人有對藍眼珠,小朋友捲捲頭髮,圓滾滾的藍眼睛配上嘟嘟的臉,非常的討人喜愛,但這總是遺傳,沒有這樣的基因還是生不出藍眼珠的寶寶….

大家都愛吃龍蝦,很少聽說不喜歡吃龍蝦的人朋友招待貴客,用台灣人最熱情的方式,反正主菜就是把最貴的端出來就對了

..香港的餐廳很奇怪,外來客來時,推薦的總是最貴的食材一隻魚管他什麼斑,總是要七八百港幣. 嘰哩咕嚕的用著國語跟廣東國語交錯著問有沒有什麼其他魚??有著那個什麼魚,可是太小不好吃,這個才好吃囉~~硬塞,還沒答應前就先寫下來....龍蝦本地的太小...美國的不好吃那個澳洲的才大才好吃一斤總得四百多塊港幣~~乖的哩的咚的貴

(香港海鮮餐廳都有琳瑯滿目的魚類蝦類讓你挑…)

總之,付錢的不是我,老闆好面子,買落企愛卡有氣魄ㄟ~~其實偶心中是很HAPPY,又來吃龍蝦囉….YES!

於是連續兩天吃香的喝辣的….第一天到食神拍攝地珍寶海上餐廳吃龍蝦海鮮料理上湯龍蝦頭焗龍蝦麵,吃的大家笑呵呵~~身體再來個蔥油蒸龍蝦彈性有嚼勁的龍蝦肉在舌尖翻轉,自然清甜的蝦肉……真的是太好吃了….席間再來個超大的避風塘瀨尿蝦”….哎呀這種清新脫俗的感覺….實在是太好吃了….又要拿絲巾跑沙灘了!

不過,以上菜色因為是正式的場合,不好意思拍下來,請各位看官想像唄!

老闆請吃龍蝦出名,翌日另一組客戶一點名龍蝦大餐,這會兒又到稻香火鍋吃龍蝦這桌客人也都是藍眼珠來著,年輕妹妹第一次來香港,第一次吃龍蝦大餐,於是挑了個水族箱中最大的那一隻,乖的哩的咚四斤十二兩,快五斤重

(就是這隻蝦,大概有人的半個身體長…)

央請服務生拿著拍照,龍蝦活力十足,趴搭趴搭的想爭脫,嚇的藍眼珠妹妹哇哇叫,我們旁邊人看的可是笑呵呵

這次我們捨棄火鍋,就吃ㄧ般粵菜.龍蝦身就來個上湯焗龍蝦,我們本打算加麵一起煮,還是餐廳處長老經驗說,這個龍蝦很大,煮麵可惜了通常是斤兩不夠才會加麵,夠大隻就直接上湯焗龍蝦,超大的龍蝦頭就做鹽酥

頓時醒悟,龍蝦畢竟是大菜,多點麵盤子大面子也大些.但若食材夠好,其實原汁原味最好,不讓味蕾被其他的食材佔領說的好,從中又學到一些

於是龍蝦頭先上,雖說是做鹹酥但還是做成避風塘口味,滿滿的蒜酥配著龍蝦頭.光這個菜吃的大家笑呵呵….天啊,真是太好吃了….要是以後吃不到怎麼辦….天啊,又得拿絲巾再跑沙灘一次囉~~~

(避風塘鹽酥口味龍蝦,真是棒呆了蒜酥堆的好像做小火山如果再有點宮保的辣,那就超完美了但老外畢竟還是不吃辣…)

再來龍蝦身上來,真的夠大,焗上湯後還是滿滿的一大盤.乖的哩的咚,真是超級~好吃.有時香港的麵條我們吃不習慣反而干擾了龍蝦的味道,還是餐廳處長建議的好,單純的焗上湯,龍蝦肉的嚼勁,蝦肉的鮮甜,剛剛的避風塘鹽酥口味就好吃到爆,這個上湯這個蝦肉….唉呀真的好感謝藍眼珠妹妹特挑的超級大龍蝦讓我這趟香港之旅好好好好好滿足喔實在是太好吃了~~~~

龍蝦畢竟是高級食材,大龍蝦尤其蝦頭跟蝦鬚都還有很多的肉可以挖掘.原以為老外可能比較重餐桌禮儀,不太能吃用手抓蝦頭但是我錯了….

連續兩天看著藍眼珠的阿豆仔為了要吃龍蝦頭、龍蝦鬚裡面的肉,用手抓著蝦塊,拿著餐廳準備的器具,或者甚至把筷子拿來戳蝦鬚不時口中還發出讚嘆外,還有吸允蝦管發出嘖嘖的聲音看的我暗笑在心中,憋的好痛苦喔….

美食當前,管他是藍眼珠黑眼珠,雙手萬能,自己剝的最好吃….寫到此,彷彿又出現食神電影中絲巾跑沙灘的場景這種清新脫俗的感覺實在是太好吃了….

( 休閒生活旅人手札 )
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Reed
等級:8
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口福不淺
2011/02/03 00:59
祝您  兔年大吉大利!
敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格