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| 2008/11/23 23:08:55瀏覽971｜回應3｜推薦18 | |
聽説我要囘台灣，珍珠媽咪就來信叮嚀，要記得吃美食。可是在台灣的山珍海味食物中，我最懷念的卻是茭白筍，恐怕要跌破珍珠的眼鏡。 雖然我也喜歡竹筍，但是茭白筍從小就是我的最愛。二者雖然都稱之爲筍，在味道上和口感上卻是完全的不同。 茭白筍有很多吃法，可以生吃，可以清蒸，可以淡炒，也可以燉肉、炒肉。 茭白筍只有在秋天上市，以前囘台灣，常常因爲季節不對，無法償願。這次可是碰對了日子，難免要大快朵颐一番。因爲沒有吃飯先拍照的習慣，只好借用網路上的照片。照片中，左上是茭白筍沙拉，右上是茭白筍燉肉，左下是茭白筍炒豆苗，右下是茭白筍清炒。這些照片取自於以下的網頁： http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/albertineproust/f_1268422_1.jpg
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