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2016/07/21 09:34:45瀏覽4435|回應0|推薦15 | |
蹦啾!穿著法國國旗的任一顏色(我今天穿了藍上衣與白圓裙),暢飲紅白酒同步慶賀法國國慶吧。聽說只到7月24日,還好胎胎趕上了。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。 地址: 台北市大安區忠孝東路四段172號神旺飯店一樓伯品廊 電話:02-2781-7063 法國國慶日,是7月14日;紀念在1789年7月14日,巴黎群眾攻克了巴士底監獄,從此揭開法國大革命序幕,是以法國國慶又稱巴士底日。神旺飯店伯品廊Buffet同步慶祝法國國慶,舉行法國風味美食節的主題饗宴,菜餚輪流供應杏桃橙汁鴨胸,油封鴨腿,迷迭香烤羊排,馬卡龍,泡芙塔等法國風味料裡。晚餐時段若符合dress code:藍,白,紅任一法國國旗色彩元素,即可暢飲法國紅白酒,週末夜再加贈每人一瓶可倫堡1664法國啤酒。伯品廊主廚對法國料理甚為熟悉,我很期待在此品嚐到的法國風味,佐紅白酒一定相當合適。好吧,我想大家會懷疑胎胎:明明是想喝酒為主,順便嚐嚐法國風味菜。 伯品廊空間規劃舒適,有可以享受自然光的寬敞座位,也有較好聊天的高靠背沙發座位,平日用餐時段的生意也超級好,我沒幫餐廳座位照相。這是桌上的餐具與水杯。 木質餐車上的銀色容器使人期待。 這是現切美國安格斯肋眼牛排與炭烤羊排。 現煮區有擔仔麵,米粉,還有現沖牛肉湯。 天婦羅區。 這裡出現酥炸軟殼蟹。 焗烤蝴蝶蝦。 杏桃橙汁鴨肉。 豆子燉鹹豬肉,這款是西式風味的喔,不是客家鹹豬肉的鹹豬肉。 奶油菠菜田螺。 我今天遇上義大利麵,聽說有時候會出燉飯。 湯品有洋蔥湯,旁邊放了起司粉。 還有蔬菜雞湯。 水晶燈下還有一整排的冷食區。 生魚片,鮮度應該很優,我路過時聞到清新的氣息,沒有冰鎮的氣味。 握壽司。 花壽司。 田螺。 淡菜。 甜蝦。 冷蟹。 水果與起司。 兩款果汁。 煙燻鮭魚。 冷肉盤。 日式水雲醋飲等冷菜。 伯品廊的生菜選項由台灣小農供應,左邊的蓮子很得我注意,日後會標明食材履歷。 更多生菜。 拌好的凱撒沙拉。 紅酒醋,初榨橄欖油,還有白松露風味的初榨橄欖油。 麵包區。 這一盤真可愛。 手工餅乾。 冰淇淋。 蛋糕櫃。 各式小巧的甜點約是一口尺寸。 朋友先拿了洋蔥湯,他品嚐後,覺得洋蔥湯根據台灣人喜歡的口味稍微調整過,提高大眾的接受度。 我喝蔬菜雞肉清湯,山藥與雞肉熬煮的火候時間很足,清香好滋味。 紅酒佐肉食。 白酒佐海鮮,麵包與甜點。 我的第一盤食物拿了杏桃橙汁鴨胸,豆子燉鹹豬肉,熱煎粗麥粉裹鮮魚番茄醬汁,奶油菠菜田螺,還要吃些蔬菜。鴨肉肉質有Q,調味有水果清香味,我尤其喜愛與柳橙片一起入口,夏日裡品嚐肉類卻很清新。另外讓我驚豔的是豆子燉鹹豬肉,實際上鹹味剛好,而且有純粹的肉香。 朋友大誇伯品廊的酥炸軟殼蟹,吃了一回之後又拿了堆高滿滿的一盤,如果這不是真愛什麼才是真愛?於是我也取用酥炸軟殼蟹品腸,這裡酥炸的火候很好,炸物不油膩,軟殼蟹的軟殼入口能輕鬆咀嚼,果然是好吃的酥炸軟殼蟹,酥炸軟殼蟹在日本料理店要價不低,我覺得伯品廊推出這道料理,相當有誠意,而且還相當美味。 朋友也大誇現沖牛肉湯,牛肉軟嫩湯頭香醇,而且香菜氣味芬芳。
為了搭配紅酒,我拿了羊排與牛排,取用薄荷醬,黃芥末與海鹽搭配。爐烤美國肋眼自是軟嫩。 羊排品質相當好,口感軟Q不柴,不加佐料入口也清香。 伯品廊調的薄荷醬不單是薄荷搶味(是的有些地方的薄荷醬像airwave),滋味豐富潤香。吃完羊排之後,我又單嚐難得的好薄荷醬。 朋友又喝了第二碗牛肉湯,我想自己也該試試,到了現場之後卻很想吃米粉,服務人員請我稍候,待會兒送上。伯品廊的服務人員均相當熟練俐落,很有服務的熱忱。米粉湯湯頭清淡有滋味,米粉口感有Q,吃到這碗我相當滿足。 我的甜點盤,甜點一直端出新選項,我最後取用的這些。 迷你馬卡龍有果然輕酥,盤上的古典巧克力蛋糕很可口。 朋友建議我這款巧克力甜點,這款是鬆軟感的巧克力蛋糕。伯品廊這裡的巧克力製品都很不錯。 最後該吃些水果。 胎胎今日初訪伯品廊,發現在平日用餐時段,伯品廊的生意也很好,客層感覺是熟客多,不乏氣質良好服裝有注意的熟齡人士。法國美食節推出的料理可口,Buffet例常菜色也相當用心,我也想再帶家人過來伯品廊用餐。 鄉親們把握法國美食節的飲料優惠喔,到7/24。 |
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