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 咖哩雞燴飯 |
| 不分類｜不分類 2006/06/04 21:56:01 |
備料： 1.咖哩粉1大匙和麵粉2大匙，各分別空鍋小火炒過，比較有香氣。 2.雞胸肉切成丁狀+咖哩粉+義大利香料+醬油+糖+胡椒粉+少許的太白粉醃一下。 3.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁。 作法： 1.起油鍋炒備料3再下雞丁炒到變色，加水淹滿材料後陸續放進雞粉1大匙、胡椒粉少許、椰漿1大匙、月桂葉1片、咖哩粉1大匙，煮到紅籮蔔軟了，起鍋前淋上奶水2大匙及麵粉芶芡。 2.馬紷薯軟化後用湯匙壓成泥狀，讓湯汁更濃郁。 |
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