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英式豬肉焗烤馬鈴薯
2009/09/22 21:59:15瀏覽1456|回應9|推薦22

堇頥好久沒上菜了

今天介紹一道焗烤豬肉馬鈴薯....

材料:一、紅蔥頭、大蒜、辣椒切片備用

           二、洋蔥切小塊備用

          三、今天用的是豬肉也可以用牛、羊肉取代

          四、馬鈴薯

          五、奶油、安柏雙色乳酪

調味調:白酒、胡椒粉、鹽、味精

大蒜與紅蔥頭切薄片、洋蔥切丁

熱鍋後倒入橄欖油爆香從蔥頭與大蒜後,

再倒入洋蔥翻炒至洋蔥軟化加點白酒

此時再倒入豬絞肉一起炒香,加鹽與味精、胡椒粉備用

馬鈴薯可以先用水煮熟〈可切半先不用去皮,取出後皮就很容易去掉了〉

取出搗碎加入奶油、少許鹽與胡椒粉

先盛起洋蔥豬絞肉在盤底平鋪

上面加上馬鈴薯泥...

在薯泥上加上雙色乳酪進烤箱

想吃得,請....開動!

( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=kiki123900&aid=3341188

 回應文章

taipei
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看起來真的很好吃
2009/09/29 11:50
看起來真的很好吃,謝謝分享。。。
魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-30 11:41 回覆:
作看看喔!
很容易的

牛兒
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........
2009/09/25 01:42

我餓了

妳要負責~

魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-25 11:25 回覆:
有機會來桃園我負責!



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好吃
2009/09/23 16:05

我家璽恩很愛吃焗烤...

哇~謝謝你提供菜單^6^


魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-24 03:08 回覆:
一起分享喔!
很簡單易學的
試試看

陳文錫~就是忙
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不吃葷的人~~
2009/09/23 11:37

馬鈴薯可以不要弄得那麼碎,在平底鍋放上奶油,把馬鈴薯平鋪上去,

用小火兩面翻烤,烤到表面酥黃,就是有名的瑞士馬鈴薯餅了~~~


本來就沒有,何必去強求;冷暖人間情,點滴在心頭。
魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-23 12:29 回覆:
哇!沒想到陳老師也會做菜喔!
這道瑞士馬鈴薯餅真好吃耶!
謝謝提醒....好久沒做了




蕭金星
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我不會胖~真的
2009/09/23 09:11

抓住男人的心,因為已抓住男人的胃。

魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-23 11:36 回覆:
是這樣嗎?
男人都這樣說,可是真的這樣嗎?
我只是盡心盡力去做而已....
你不胖就盡量吃吧!


辛夷
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謝謝招待
2009/09/23 07:58
那厚厚一層的起司....是辛夷最愛吃的  
魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-23 11:35 回覆:
那就盡量享受吧!
吃不夠可以打包喔!



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是不是該預熱?
2009/09/23 00:17

堇頤姊

不好意思,烤爐該預熱嗎? 之後該烤多久呢?

我真的已經很久沒作菜,都忘記了....哈哈


魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-23 00:28 回覆:
一般食物要進烤箱都須預熱喔
我以180的溫度烤十分鐘
後再以250的溫度烤五分鐘
上面就會有亮黃黃的焦黃
時間還是自己拿捏喔!
畢竟每台烤箱不太一樣
別被我誤導,哈哈哈


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手真巧
2009/09/22 23:44
好好吃的樣子呢...
魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-22 23:59 回覆:
孩子們超愛吃的喔
很簡單的,你可以試試看喔!
也可以換成牛肉或是羊肉甚至雞肉都成
單然...吃素也行...


Hsiao玉
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好想吃
2009/09/22 22:36
好rich,好想吃
流口水...
魏承頤(kiki123900) 於 2009-09-22 23:15 回覆:
自備碗筷...分你一碗
不夠可以續...