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| 2009/06/02 13:03:50瀏覽3146｜回應6｜推薦37 | |
苗栗親子行(2) 小小綠手指980523 這趟的苗栗親子行，主要是參加農業兒童網的小小綠手指活動，活動資訊可定期參閱聯合新聞網或MITA電子報的活動通知，我是即時看到聯合新聞網的活動新聞，當下做了報名決定，與週日的台中喝喜酒連結成週末二日遊。 下午場的活動讓我有比較充裕的行車時間逛逛台三線苗栗段，一路從頭份、三灣、獅潭到汶水，預先為日後南庄獅頭山行程探路，中午逛到汶水，進老街隨意填飽肚子(其實是有開的商家也沒幾家)，台72線快速道路似乎也對汶水老街造成吸客效應，在端午假期前的小假日遊客不多。 飯後從汶水走台六線到公館苗栗農改場，一路上有出磺坑、黃金小鎮，可以串連成半日遊的行程，初次造訪，人生地不熟，憑著主要地標的印象，找到農改場參加活動去了。 半天的活動內容相當豐富，除了愛玉凍DIY之外，還有很多展示館的參觀活動，小朋友們仔細聽著導覽志工的解說，我則是趁機拍下許多有用的蜂蠶資料，初次參觀，意猶未盡，等到暑假再找一天來參觀透透。 汶水老街 http://www.dahu.com.tw/wenshui/
竹編製品
竹節作成的螃蟹 背景是稻草編織的茶壽
汶水茶壽 http://www.eliwen.com/teahome/ 劉玉英 農村稻草茶壽教育工作坊 地址：苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水17鄰44號 電話037-992828。
汶水江夏堂 「江夏堂」屋主姓黃，乃因十三世石，佐周有功，賜姓為黃，世居江夏傳衍各地而得名，二十四孝中，有一孝子江夏黃香，他九歲失母，事父至孝，夏天暑熱，為扇涼其枕蓆。冬天寒冷，以身暖其被褥，太守劉護表而異之，頗為後人稱頌。泰安天然居則是隴西堂，屋主姓氏是李。
小小綠手指 主辦單位：行政院農業委員會農業兒童網、行政院農業委員會苗栗區農業改良場 報名方式：農業兒童網 線上報名 http://kids.coa.gov.tw/ 活動對象：一般家長及6-13歲之國小兒童共同參加，帶領家長需年滿20歲以上 活動地點：苗栗區農業改良場 活動地址：苗栗縣公館鄉館南村261號 報到地點：苗栗區農業改良場－環境館1樓 這場「小小綠手指」活動，由專業的大哥哥大姐姐，帶領小朋友及爸媽一起了解生物界的奧妙；認識大自然的媒婆「蜜蜂」如何幫助植物成長；看看難得一見的風鼓機、石磨、水車等農村歷史文物；還能跟飛來飛去的小蜜蜂、螳螂及蠶寶寶面對面接觸喔！導覽結束，再來一碗由爸媽跟小朋友親自動手做的清涼愛玉冰，真是免費又超值！
介紹蠶的一生，兒時的活動，現在都市小孩很難接觸到
蠶的生理構造
蠶繭應用
蠶的附加價值
蜂螫時的正確防護是用器具或指甲將針挑起 不要弄破毒囊
客家農村水車引水介紹
戶外公園
參加活動的小朋友 苗栗區農業改良場 http://mdares.coa.gov.tw/show_index.php 台灣蠶業文化館 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=14 生物產業館http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=13 天敵及夜間昆蟲展示區http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=12 農業博覽館 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=11 植物及愛玉園區 參觀資訊 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=517 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=513 http://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=514 愛玉DIY http://blog.coa.gov.tw/index.php?op=ViewArticle&articleId=1124&blogId=3 愛玉子在傳統市場或南北貨店家會有販售
原料：愛玉子、食用水（1比40） 工具：容器、紗布袋 調味：檸檬、糖水、冰塊 註一：紗布袋可用絲襪、棉布袋等類，可透水但不會讓愛玉子掉出來的袋子代替 註二：糖水可依個人喜好使用蜂蜜或蔗糖皆可 步驟一：把愛玉子從愛玉果實上刮下來。(市面上販賣的愛玉子大多已經刮好) 步驟二：把愛玉子倒進準備好的紗布袋，並且把袋子綁緊。 步驟三：把手洗乾淨，把裝著 步驟四：把愛玉水上的氣泡用湯匙沿著鍋子旁邊輕輕刮掉，做出來的愛玉會更漂亮。接著只要將裝著愛玉水的容器靜置30~50分鐘，即可變成愛玉凍。 步驟五：將準備好的冰塊、果汁或糖水(蜂蜜或蔗糖皆可)、檸檬，與製作好的愛玉混合在一起，清涼爽口、衛生又經濟的自製愛玉冰，就完成囉～！
蔓藤上生鮮的愛玉果
削皮翻面乾燥後的愛玉果與種子
刮下的愛玉種子
放到礦泉水中搓揉出果膠
靜置後的愛玉凍完成了 注意事項： 1. 愛玉子：水＝1:40最佳，如：25公克的愛玉子，需要用1000公克的水去搓 2. 搓洗愛玉子的容器不可以有油，否則愛玉凍會無法凝固 3. 製作愛玉的水不要用逆滲透的純水，否則也會無法凝固 4. 搓愛玉的時候盡量保持在水平面底下，讓果膠充分溶解在水中 5. 如欲加速凝固，可放進冰箱 6. 愛玉搓揉的時間不要太久(10分鐘)，有可能會錯過凝結時機
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