初次與友人來此用餐時，兩人對於餐點、服務及環境等各方面都十分滿意，

整個用餐過程也相當愉快，便約定再擇期來個午餐之約。

這天中午被安排在聽說是人氣最夯的帷幕小包廂裡用餐，

坐在裡頭往外看帷幕這樣垂掛著的感覺確實是有點小浪漫。

▼午間套餐『巴黎歡樂餐』的點餐方式如下

▼這是開胃菜、湯品及主餐的部分（均需擇其一）

▼餐前麵包沾用的黑饌松露橄欖油

有了這瓶松露橄欖油，附贈的橄欖油變得毫無用武之地，

只沾這個而已便讓我忍不住又多吃了一個麵包呢。（吃太多了～）

開胃菜共兩種，與友人各點一種。

▼這是犢牛沙拉，肉質較韌。

▼這是酥蟹軟殼沙拉

湯品也分兩種、各點一份。

▼松露野菇濃湯，野菇味道極濃、有些壓過松露的香氣。

▼這天的南瓜湯跟初訪時單點的南瓜湯味道雖不太相同但也很濃郁。 

▼主菜則點了『經典牛排雙重奏』＆『塔莉雅公主野菇松露麵』 

四盎司的牛排分成兩份，各以煎、烤兩種不同的方式呈現。

▲▼迷你版的人氣名菜「巴黎風烤牛排佐黑鑽松露化春泥」

▼塔莉雅公主野菇松露麵

其實點這道松露麵時，對於其價格與牛排不相上下這件事，

心中是有些疑慮的，以為這不過就是上面撒了幾片松露的義大利麵。

但嘗過之後才知這道松露麵的色、香、味遠～遠～勝過牛排，

這實在是一道很值得人品嚐的料理，

別的都不吃沒關係，但一定要嚐嚐這道松露麵。

這跟松露薯條一樣，嘗了都會讓人感到十～分～驚豔喔。

Tagliatelle 這優雅的名字是源自1487年，

一位天才廚師在義大利公主的婚禮上從公主頭上綁著金色髮束所得來的靈感，

因加入了大量雞蛋的寬麵色澤看起來就彷如公主那頭滑順的金髮一般。

塔莉雅松露寬麵的美味秘訣並不僅止於這是全由手工製成的而已，

當中其實還另加了比例各為「7％的夏季松露」跟「24％的雞蛋」，

是以麵條本身的味道頗為濃郁，不太適合搭配紅醬，

因此主廚是先以松露橄欖油清炒柳松菇、美白菇與鴻禧菇，

再拌入Q彈的松露麵、刨上黑松露片盛盤後才完成這道料理。

▼拿鐵 

▼咖啡慕斯

▼花草茶 

▼白松露烤布丁

▼黑松露冰淇淋＆巧克力 

黑松露在冰淇淋上所散發出的濃烈氣味吃起來不太習慣，

但刨在牛排、義大利麵，尤其是薯條上聞起來卻很香。

或許是使用的品種不同、又或許是冷熱溫度有異之故吧。

▼用餐環境

▼由下圖右側吧台旁的布幔出去便是有別於SOGO館內

   另一個通往敦化南路的出口。

▼布幔後方的入口

▼通往敦化南路的階梯

▼一樓的樓梯間內觀

▼在此可由上往下俯瞰整個松露之家

▼位於敦化南路上的餐廳入口

2012.12 於松露之家

地址：台北市敦化南路一段246號B1（SOGO敦南館B1）

電話：2778-7955

營業時間為11：00-22：00

▼延伸閱讀

初訪松露之家：http://blog.udn.com/cosumosu/6996511