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2019/06/20 13:14:58瀏覽10618|回應1|推薦27 | |
住附近的朋友是這裡的常客 覺得這家葡萄牙料理的口味不錯 之前的第一任葡萄牙籍主廚 十分堅持呈現葡式料理風味 口味上對台灣人來說有點偏鹹 現是第二任葡籍主廚掌廚 好像做了些調整 較適合台灣人慣嚐的口味 但還是很美味 用餐環境 老闆是葡萄酒、食材等進口商 整體空間設計 不同於一般台式餐廳 那種喜歡一眼望去很寬敞的視覺感 用酒櫃當隔間牆 使某些用餐區感覺像小包廂 各式罐頭、油醋區 開了罐油漬沙丁魚(照燒口味) 附餐麵包 有鮪魚醬、大蒜奶油、橄欖 朋友點的白酒 沙拉部分 點了唯一整盤都是蔬菜的 主廚特調鮮蔬沙拉佐巴薩米克醋 白酒大蒜蛤蜊 這道頗在地化 上:義式臘腸綠菜濃湯 下:南瓜濃湯 義式燉牛舌附薯條 沒想到這道燉牛舌的份量這麼多 每塊又大又厚的牛舌都燉得相當入味 口感也很軟嫩極易入口 薯條細長雖不熱仍可食 炸馬介休球 馬介休 是將鱈魚用鹽醃製而成 普遍使用於葡萄牙料理中的主要食材 這天點這道炸物 味道還不錯 燉章魚、馬鈴薯 章魚跟馬鈴薯都很軟嫩入味 海鮮燉飯 米飯跟湯汁的口感 嚐起來雖有點像台式泡飯 味道還是不錯 蛋白霜 口感似冷的無味舒芙蕾 甜滋滋的糖漿 個人不太愛 紅酒燉洋梨則相當不錯 洋梨入味不軟爛 這天的消費明細&發票 2019.05-06 雖然換過主廚 口味也做了些調整 就整體而言 無論是料理、環境或服務 個人都挺喜歡 價格也很合理 是家會想再訪的葡式餐酒館 飲食口味每人喜好不同 以上純屬個人觀感&記錄!! #店家資訊# 地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄12號1F 營業時間 12:00-23:00 2019完整版菜單 |
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