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星Hoshi 三訪 (已停業)~ 台北敦化南路
2015/04/22 20:31:24瀏覽1019|回應1|推薦19

因為二訪很滿意,很快又約了三訪。

不過或許也是二訪太滿意了,

相較之下,

覺得這次又是老毛病,沒變化!!!

星師傅的手藝確實很優,

但在整套餐點的設計(基本的蒸煮炸烤物)

跟食材選擇跟搭配真的弱了點。

初訪時除頭尾外是一路魚到底,

再訪時據外場AMY說,

星師傅特別用心了,

所以面面俱到最是滿意,

但這次三訪...來三次也吃了三次紅喉。

第一道毛蟹

第二道生魚片換成豬肉片沙拉佐芝麻醬

第三道是蜜甘鯛跟柚子素麵

這樣的價位給吃素麵...

第四道比目魚裹牡丹蝦天麩羅,只有這道最滿意。

第五道紅喉&鮑魚(四分之一片)

第六道是星鰻很小片的玉子燒

有兩位朋友居然還吃到碎蛋殻

這天師傅的表現真的很落漆

第七道牛蒡鴨肉炊飯

好吃但不滿意,因為像油飯。

最後的甜點卡士達千層派&巧克力冰淇淋

水果塔、瑪德蓮、橘皮巧克力棒

這次的消費明細

( 休閒生活美食 )
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scubagolfer
等級:8
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2015/04/23 15:01
星桑功夫扎實、備料很花工夫,不過(純個人感覺)創意就弱了一些。俗話說「有一好沒兩好」,在一個人奮鬥(現在聽說加了一位幫手)的廚房,吃兩次就難免有此感覺,隔久一些(例如一季一次)會較有新鮮感
Yiro(cosumosu) 於 2015-04-24 12:11 回覆:

的確,間隔久一點再去應該會比較好。