第二次來21品嘗了含海膽飯的客制化套餐，

之後大夥兒又覺得應該再來品嚐一下，

另一套多數姐妹都還沒嘗過的價格套餐。

由於已是這裡常客的朋友早又預定四月底的位子，

要與其插花教室的同學來此共享美食，

而且預定的價格套餐正是大夥兒都還沒嘗過的，

所以我們幾個便又搭順風車跟著一塊兒來。

PS.這天品嘗的料理是每人NTD2500的套餐

第一道是鵝肝蒸蛋

上層是柴魚凍、百合跟蓴菜

生魚片依順時鐘方向為白旗魚、牡丹蝦、火冰魚跟石鯛

甕仔雞肉白菜捲搭配舞菇

雞肉去皮去骨製成漿狀再用白菜捲製成這樣

馬頭魚南瓜豆皮包

這道所使用的南瓜並非一般常見的那種，曾師傅有特別解釋，但沒記住。

炙燒海膽鮑魚搭配日製麻油的涼拌芝麻海帶芽，這道我喜歡。

炸牛小排就是日本所謂的ビフカツ

牛肉部分有先醃製入味再沾麵包粉油炸，處理得很不錯。

蟹肉飯

手工丸子湯

丸子是使用干貝、鯛魚漿跟滷製過的綠竹筍絲所製成，

搭配以蛤仔跟？？（忘了是啥）為基底所製成的高湯。

甜點是以麵粉、太白粉跟生白芝麻製成的芝麻豆腐搭配枇杷黑糖漿汁

自備香檳

跟白酒

這天的消費總金額

聽曾師傅說這幅畫近期就會移至某美術館，再拍張留念一下。

2014.04

延伸閱讀

初訪 http://blog.udn.com/cosumosu/9921011

再訪 http://blog.udn.com/cosumosu/12553295

四訪 http://blog.udn.com/cosumosu/13894765